Автор хХх задал вопрос в разделе На скорую руку
подскажите быстрый рецепт теста для пиццы и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Радченко[гуру]
Я делаю так 50 гр сырых или 1 ст. ложка сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 стакан теплой воды или молока, 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки раст. масла, 3 стакана муки. Если дрожжи сухие то не развожу их, а засыпаю все сразу, вымешиваю тесто, ставлю в холод на 1 час и можно печь пиццу. Тесто поднимается в холоде очень хорошо. Пицца получается пышная, тесто вкусное и на следующий день не черствеет.
Ответ от Анастасия Галимова[гуру]
1/2 пакетика сух дрожжей, 1 яйцо, полстакана молока, 1-1,5 стол ложки рафинированого раст масла, Мука (не помню сколько, кладу на глаз. Тесто долно быть довольно нежным. ) такое тето получается тоненьким и мягким, такое и должно быть у нормальной пиццы
1/2 пакетика сух дрожжей, 1 яйцо, полстакана молока, 1-1,5 стол ложки рафинированого раст масла, Мука (не помню сколько, кладу на глаз. Тесто долно быть довольно нежным. ) такое тето получается тоненьким и мягким, такое и должно быть у нормальной пиццы
Ответ от Лейсан Хабибуллина [фархиева][активный]
1 стакан теплой воды, 2 ст л. дрожжей, 1 ст. л. сахара, чуть меньше -соли, перемешать, добавлять растительное или оливковое масло при вымешивании теста, мука 2-3 стакана, вымесили -оставьте на 20 минут накрыв полотенцем в теплое место. готово. дрожжи берите сухие.
1 стакан теплой воды, 2 ст л. дрожжей, 1 ст. л. сахара, чуть меньше -соли, перемешать, добавлять растительное или оливковое масло при вымешивании теста, мука 2-3 стакана, вымесили -оставьте на 20 минут накрыв полотенцем в теплое место. готово. дрожжи берите сухие.
Ответ от Ёлка[гуру]
Мука, кефир, сода на кончике ножа, соль.
Мука, кефир, сода на кончике ножа, соль.
Ответ от Ётася[гуру]
Быстрое тесто для пиццы.
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч. л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст. л. оливкового масла Extra Virgen
Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.
Быстрое тесто для пиццы.
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч. л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст. л. оливкового масла Extra Virgen
Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.
Ответ от Глеб Родионов[эксперт]
идешь в магазин и покупаешь. быстро и сердито
идешь в магазин и покупаешь. быстро и сердито
Ответ от Kitten[активный]
Купите основу для пиццы и положите начинку, которая вам нравится больше всего или можно купить мороженное тесто для пиццы.
Купите основу для пиццы и положите начинку, которая вам нравится больше всего или можно купить мороженное тесто для пиццы.
Ответ от ICE[гуру]
Дрожжи растворить в небольшом количестве молока или теплой воды, смешать с мукой и 1 ст. ложкой масла. Замесить
мягкое тесто (при необходимости добавить воды) и раскатать его в круглую лепешку.
Дрожжи растворить в небольшом количестве молока или теплой воды, смешать с мукой и 1 ст. ложкой масла. Замесить
мягкое тесто (при необходимости добавить воды) и раскатать его в круглую лепешку.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: подскажите быстрый рецепт теста для пиццы