Готовим чебуреки
Автор Алиса задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить чебуреки правильно. и получил лучший ответ
Ответ от Гульназ[активный]
Для приготовления чебуреков с тонким хрустящим тестом и сочной начинкой важно соблюсти пропорции. Для теста смешайте 4 стакана муки, 1 яйцо, 1,3 стакана теплой воды, 2 столовые ложки растительного масла, половину чайной ложки соли, полчайной ложки сахара и 1–4 столовые ложки водки. Водка обеспечит характерные пузырьки и не даст тесту впитать лишнее масло при жарке. Дайте тесту отдохнуть 30 минут. Для фарша возьмите 700 грамм мяса, например 300 грамм жирной свинины и 300 грамм говядины. Для максимальной сочности пропустите через мясорубку немного свиного жира или сала. Добавьте 3 средние луковицы, зелень, соль, много молотого черного перца и обязательно немного воды. Раскатайте тесто очень тонко, вырежьте круги, разложите начинку, тщательно скрепите края, удаляя лишний воздух. Жарьте в большом количестве раскаленного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
На кулинарных сайтах много рецептов, и каждый по своему вкусный. Почитайте и выберите что вам больше симпатично!
Чебуреки – продукты Для фарша нам понадобятся такие ингредиенты: 300 грамм жирной свинины; 300 грамм говядины; 3 средние луковицы; зелень; вода; соль, специи по вкусу. Для теста набор продуктов также невелик: 600 г
Правильные чебуреки из пресного пельменного теста с мясным фаршем жарятся в сковороде и всё.
Я гтовлю чебуреки вот по этому рецепту, получаются очень вкусные. Тесто получается тоненькое и хрустящее, а начинка сочная. Вода (кипяченая, теплая) — 200 мл Яйцо — 1 шт Соль (не полная ) — 1 ч. л. Сахар — 0.5 ч. л. Водка — 4 ст.
в фарш обязательно надо добовльть свиной жир) или сало так же на мясорубке молоть. будут оч сочные и вкусные. ((и побольше черного перца молотого))
попробуйте посмотреть в интернете там много рецептов когда я смотрела там в фарш было добавлено молоко
Знаю отличный рецепт как приготовить чебуреки - <a rel="nofollow" href="http://ohmycook.ru/chebureki-pod-gradusom-otmennye-xrustyashhie-nezhnye-sochnye-2.html" target="_blank">http://ohmycook.ru/chebureki-pod-gradusom-otmennye-xrustyashhie-nezhnye-sochnye
Подскажите, как готовить вкусные чебуреки? Чтоб получились такие, как в чебуречной. Сынишка просит.
Правильные чебуреки.
(Сборный, неоднократо проверенный рецепт) .
Сначала готовим
подробнее...
Как готовятся чебуреки? Подскажите самый правильный рецепт.
ЧЕБУРЕКИ «ВКУСНЫЕ»
Ингредиенты
Фарш 500 г
Лук 1 шт.
Перец черный (молотый) по
подробнее...
как приготовить тесто для чебуреков?
Рецепт чебуреков
Готовим тесто:
Яйца с мукой перетереть руками до образования рассыпчатой
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста с пузырьками для чебуреков ?
Чебуреки классические улучшенные
тесто:
- 4 стакана муки (объем стакана – 250 мл)
- 1.3
подробнее...
А как вы делаете тесто для чебуреков?
Чебуреки Пляжный Сезон
Наконец-то у меня получились чебуреки на вкус и вид именно такие,
подробнее...
Подскажите рецепт настоящих чебуреков. особенно как правильно сделать тесто
ПРАВИЛЬНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Ингредиенты: 4 стакана муки
1.3 стакана воды (примерно 320 мл)
1
подробнее...
Как Дома приготовить чебуреки? Как сделать тесто?
Мука - 4стакана
яйцо- 1
масло растительное - 1ст. л.
молоко- 2 ст. л.
соль
рЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ
Чебуреки настоящие восточные
4 стакана муки (по 250 мл) ;
1.3 стакана воды (~320
подробнее...
Когда-то в Москве, возле м. Колхозная была чебуречная. Чебуреки с бульеном внутри. Ели их тремя ложками. Есть у кого рецепт?
Попробуйте приготовить чебуреки по этому рецепту. Вы никогда больше не захотите покупать готовые!!
подробнее...
Кто знает рецепт приготовления теста для чебуреков?
ПРАВИЛЬНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
4 стакана муки (по 250 мл) ;
1.3 стакана воды (320 мл) ;
1
подробнее...