Пектин чем можно заменить
Автор Cнежанна Душина задал вопрос в разделе Консервирование
Можно ли пектин заменить на простой желатин, при изготовлении варенья из помелы? Просто мама спрашивает и получил лучший ответ
Ответ от Natalia_56[гуру]
Можно, если нет под рукой ни пектина, ни готового Желфикса.
Желатина на 1 кг фруктов ягод надо взять 50 граммов. Замочить желатин в небольшом количестве воды.
Варенье сварить, как обычно варите, до готовности, и, после снятия пенки, добавить разбухший желатин. Размешать варенье, чтобы желатин растворился и распределился равномерно. Разлить по стерильным банкам, закатать (или закрутить) кипячеными крышками, закутать на пару часов.
Ответ от Елена Шумова[гуру]
да, конечно. пектин в производстве используется, где его найдешь в магазине. вот только доза?
да, конечно. пектин в производстве используется, где его найдешь в магазине. вот только доза?
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Желатин нельзя... можно купить в магазине это
Желатин нельзя... можно купить в магазине это
Ответ от Надежда[гуру]
нельзя, это разные вещи. Пектин - это средство желфикс. Оно в РФ часто продается.
Нет- просто уварите варенье на маленьком огне, без добавок
нельзя, это разные вещи. Пектин - это средство желфикс. Оно в РФ часто продается.
Нет- просто уварите варенье на маленьком огне, без добавок
Ответ от Џ[гуру]
можно! крахмал и желатин дает необходимый эффект загустевания, но может не лучшим образом повлиять на вкусовые качества полученного продукта.
можно! крахмал и желатин дает необходимый эффект загустевания, но может не лучшим образом повлиять на вкусовые качества полученного продукта.
Ответ от Нелли[гуру]
Я бы не стала ничего добавлять. Просто чуть больше сахара положить и уварить.
Я бы не стала ничего добавлять. Просто чуть больше сахара положить и уварить.
Ответ от Jem 78[гуру]
С желатином получается уже не варенье, а кремы, джемы, конфитюры.
Варенье ВАРИТСЯ с сахаром и ВСЁ!
С желатином получается уже не варенье, а кремы, джемы, конфитюры.
Варенье ВАРИТСЯ с сахаром и ВСЁ!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Можно ли пектин заменить на простой желатин, при изготовлении варенья из помелы? Просто мама спрашивает
спросили в Другое
что особенно можно кушать при холестерине
1. Апельсины. Они обогащены желеобразным веществом пектином. Пектин образует клейкую массу в
подробнее...
что особенно можно кушать при холестерине
1. Апельсины. Они обогащены желеобразным веществом пектином. Пектин образует клейкую массу в
подробнее...
А вы едите корку жёлтую от лимона? она полезна? чем?
Лимон
Вечнозеленое плодовое дерево. Листья простые, черешковые, очередные, ароматные, с
подробнее...
спросили в Финики
От фиников полнеют? Чем они полезны?
Финики
Врачи-диетологи всего мира призывают ежедневно потреблять в пищу как можно больше
подробнее...
От фиников полнеют? Чем они полезны?
Финики
Врачи-диетологи всего мира призывают ежедневно потреблять в пищу как можно больше
подробнее...
чем заменить желфикс в варенье, джеме.?
Это желирующее вещество. Похож на желатин, но имеет растительное происхождение, по сути, это
подробнее...
спросили в Сладости Сладости.
Чем можно заменить сладости?
Самые низкокалорийные сладости: вкусно-вкусно
Пастила и зефир. Это низкокалорийные
подробнее...
Чем можно заменить сладости?
Самые низкокалорийные сладости: вкусно-вкусно
Пастила и зефир. Это низкокалорийные
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
если на диете, то бальзамический уксус лучше светлый или темный?
для начала стоит уяснить в чем их различие .
ведь принимать внутрь/пить собираетесь ?
как сварить джем?
Время приготовления 25 минут
Вам понадобится
* ягоды или фрукты;
* сахарный
подробнее...
Подскажите рецепт нереально вкусной яблочной шарлотки!!!))
Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на
подробнее...
Как печь шарлотку?
Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на
подробнее...
можно ли сахар заменять медом? или он тоже калорийный? и с чем можно пить чай,вместо сахара?
пейте без сахара. Это только так кажется, что без сахара невкусно. Проведите эксперимент:
подробнее...
Подскажите как лучше сделать варенье из абрикос? Заранее спасибо за рецепт.
Абрикосовое варенье Солнышко.
Ингредиенты:
абрикосы 1кг
сахар 800г
спросили в Киви Клетчатка
Чем полезно киви?
Давайте вместе, разберемся, что же за фрукт такой киви и так ли уж он полезен. Для начала изучим
подробнее...
Чем полезно киви?
Давайте вместе, разберемся, что же за фрукт такой киви и так ли уж он полезен. Для начала изучим
подробнее...
спросили в Финики
полезны ли финики и чем?
Питательная ценность фиников удивительна: в них есть витамины А, Е, витамины группы В, кальций,
подробнее...
полезны ли финики и чем?
Питательная ценность фиников удивительна: в них есть витамины А, Е, витамины группы В, кальций,
подробнее...
Полезны ли сухофрукты, например, сушеные ананасы? Как часто их можно есть? От них полнеешь? Какая калорийность?
Сегодня, когда следить за собой - бон тон, а страстная любовь к сладенькому никуда не исчезает,
подробнее...