что можно использовать вместо крахмала

Ответ от Вера заева[гуру]
для такого пирога крахмал необязателен, ягодный сок" не сбежит"

Ответ от Малахина Евгения[гуру]
Ложку муки.

Ответ от Вера[гуру]
после того как ягоды стекли от сока раскладываем их на нижнем слое теста - его надо сделать немного потолще - затем между ягодами можно разложить мелко порезанные кусочки куряги или урюка - или любого сухофрукта который найдёте в доме- только кусочки должны быть очень мелими - как горошинки - и только теперь посыпаете сахаром пироги с сочными ягодами желательно делать с ажурным верхом и запекать при умеренной температуре вытащив сладкий пирог из духовки не торопитесь его снять с противня - дайте ему через ажурные дырочки испарить излишнюю влагу - потом аккуратно снимаете на поверхность застеленную пищевой бумагой -она впитает нижнюю влагу и пирог не будет отсыревать снизу

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
у вас пирог с заливкой а там есть мука ягоды не обязательно смешивать с крахмалом.

Ответ от Айгуль ногманова[активный]
я делала точно такой пирог вместо крахмала мука

Ответ от Маня[гуру]
Крахмал связывает влагу от ягод, его можно заменить мукой, будет чуть похуже, чем с крахмалом. Ягоды получше обсушите, чтобы тесто от сока ягод не осталось сырым.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]