что приготовить из печени говяжьей на второе

Ответ от Вячеслав Гвоздев[активный]
шашлык

Ответ от WinSe7en[эксперт]
Пирожки с печенью.

Ответ от Н@сТёНкА[мастер]
Моя мама готови котлеты из говяжей печени!!

Ответ от Еленушка[активный]
можно сделать оладьи

Ответ от Любопытная мадама[гуру]
Да, печеночка в сметанке, со специями-ммм, очень любим. А можно и паштет, и пирожки с печенкой, много чего можно.

Ответ от Mari[гуру]
Печеночный торт. Сырую печенку прокрутить через мясорубку, туда же лук, морковь. Добавить пару яиц, соль, специи, муку. Печь на сковородке. Потом эти коржи прослоить майонезом или сметаной. Вкусно!

Ответ от Ирина[мастер]

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ
0,5 кг печени на мясорубке
2-3 яйца; 150гр. сметаны; 1 стакан муки; соль, перец по вкусу,
1 ч. л. соды в сметану.
Обжарить на ковороде, как блины.
Отдельно поджарить лук с морковью.
Коржи смазать майонезом и переложить морковью с луком.

Ответ от Алла Зайцева[гуру]
печёночные оладушки... печень и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить овсяные хлопья Геркулес, яйца, чеснок... и выпекать в растительном масле...

Ответ от Ёергей Юрченко[гуру]
Паштет из говяжьей печени по-домашнему (Французская кухня)
Для приготовления 1,5 кг паштета: 1 кг говяжьей печени, 250 г мелко нарезанной свиной копченой грудинки, 1 зубок чеснока, 1/2 стакана нарезанного репчатого лука, 3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, 2 чайные ложки соли, 1/3 стакана коньяка, 4 тонких ломтика свиного сала.
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варить до тех пор, пока печень не станет розовой внутри. Пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и коньяк. Растереть. Положить в литровую форму, накрыв сверху тонкими ломтиками свиного сала. Закрыть промасленной бумагой или алюминиевой фольгой, поставить форму в противень, налить в противень горячей воды и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 190°) духовку на 1,25 часа. Охладить в форме. Выложить на блюдо и нарезать тонкими ломтиками.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Печень в сметанном соусе
Печень вымыть, очистить от плёнок и желчных протоков, нарезать брусками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить 3 минуты на сковородке. В кастрюле слегка обжарить на масле лук полукольцами, добавить томат-пюре и сметану. Выложить со сковороды печень с соком, перемешать и тушить на слабом огне 20 минут. Гарнировать картофельным пюре, отварным рисом или гречкой. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.
Печень говяжья 800 г, сметана 200 г, лук 2 шт, мука 1 с. л. , сливочное масло 1 с. л. , томат-пюре 1 с. л. , соль 2 ч. л. , лавровый листик 1 шт
Получается особенно вкусно, если лук обжаривают с 1-2 рублеными белыми грибами.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]