что приготовить к белому вину

Ответ от =^._.^= АлЕнЬкИй=^._.^=[гуру]
Белые полусладкие вина подаются к десертам, острым сырам, рыбе, приготовленной под соусом.
Вот пара идей, как пример ;-)]
Viva la Italia! Семга в томатном соусе с оливками

Семга 500-600 гр.
Томатный соус или протертые томаты 200 гр.
Зеленые оливки без косточек 50-70 гр
Кинза 3 веточки
Чеснок 2 зубчика
2-3 столовых ложки муки.
Оливковое масло 30 гр
Соль-перец по вкусу.
Стейки семги обвалять в муке, обжарить с обеих сторон на разогретом оливковом масле.
Обжарить в оливковом масле мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Добавить нарезанную кинзу и сразу залить протертыми помидорами.
Тушить минуты 2-3.
Затем нарезать вдоль оливки и добавить в соус.
И сразу же положить рыбу.
Посолить-поперчить по вкусу.
Накрыть крышкой и тушить рыбу в соусе минут 15-20.
8-10 минут с одной стороны, потом перевернуть и еще 8-10 минут с другой стороны.
Рыбу подавать горячей, посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита 😉
-----
Пирог ,,Летняя снежинка " ;-))

500 г рикотты (или маскарпоне)
150 г. сметаны
Укроп кинза
3-4 обычных помидора
1-2 желтых болгарских перчика. (мелко нарезать на кубики)
1-2 цукини
20 гр. желатина
соль, перец, сушеный базилик.
Для коржа: 450 г крекеров (у меня солоноватые с кунжутом)
120 г сливочного масла
-----
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Крекеры пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить.
В крекеры добавить масло, перемешать.
Должна получиться сыпучая масса.
Крекеры с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Рикотту смешать со сметаной, добавить мелко нарезанную кинзу и укроп, сушеный базилик, соль, перец (по вкусу) .
Так же добавить нарезанный болгарский перчик и перемешать. Добавить желатин, перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вынимаем, украшаем по желанию (у меня ломтики помидора и тоненькие ломтики цукини (обдала кипятком и остудила) Приятного аппетита!
----
Источник: Вот так ;-)) (фото и рецепты мои) =^._.^= АлЕнЬкИй=^._.^=
(139575)
Спасибо большое.
Есть еще много идей.
Если хотите - зайдите в мой кулинарный альбом,тут масса рецептов.
http://foto.mail.ru/mail/landish_alla/3559