Автор Алла задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что входит в окрошку, кроме кваса??? и получил лучший ответ
Ответ от Џкушка[гуру]
Классическая окрошка на квасе состоит из нескольких основных групп ингредиентов. Овощная база обязательно включает отварной картофель, сваренные вкрутую яйца, свежие огурцы, редис и много зелени, особенно укропа и зеленого лука. Зеленый лук рекомендуется предварительно слегка помять с солью, чтобы убрать горечь и усилить аромат. В качестве сытного компонента чаще всего добавляют отварную говядину или вареную колбасу. Также существуют популярные варианты с солеными грибами или рыбой, например, осетриной и сельдью. Для заправки и баланса вкуса, помимо самого хлебного кваса, в окрошку добавляют сметану, столовую горчицу, немного сахара и соль. Все ингредиенты традиционно нарезают мелкими кубиками одного размера перед смешиванием, чтобы блюдо было однородным.
Мясная окрошка.
300 г кваса хлебного
80 г говядины
30 г лука зеленого
60 г огурцов
40 г сметаны
1 яйцо
5 г сахара
2 г горчицы готовой
зелени
Рыбная окрошка.
2 - 2 1/2 литра кваса
200 г. любой жареной рыбы
50 г. отварной осетрины
30 г. сельди
4 шт. отварной свеклы
100 г. зеленого лука
2 - 3 свежих огурца
3 - 4 столовые ложки оливкового масла
1 - 2 столовых ложки хрена готового
зелень петрушки и укроп по вкусу.
Окрошка овощная.
Продукты на 1 порцию:
квас хлебный 300мл. ,
картофель 75гр. ,
морковь 20гр. ,
редис 20гр. ,
лук зеленый 30гр. ,
огурцы 65гр. ,
сметана 30гр. ,
яйца 1/2 шт. ,
сахар 5гр. ,
горчица готовая 2гр. ,
зелень
Грибная окрошка.
хлебный квас - 1,5 л,
соленые грибы - 400 г,
картофель - 250 г,
морковь - 50 г,
зеленый лук - 100 г,
огурцы свежие - 200 г,
сметана - 200 г,
яйца - 2 шт. ,
столовая горчица - 20 г,
сахар, соль по вкусу,
зелень укропа.
Окрошка это вещь!! ! Соберите все присланные Вам рецепты вместе, выберите из них все самые лучшие продукты, накрошите помельче, смешайте домашний квас, сметану и минеральную сильногазированную воду...! Приятного аппетита!! ! Смесь ураннная!! ! Пальчики оближешь!
Колбаса, вареная картошка, вареное яйцо. св. огурец, лук зеленый, укроп, при подаче добавить сметану.
Картошка, яйца, колбаса вареная (можно мясо) , св. огурец, укроп, петрушка, лук, сметана и конечно же квас.
Огурцы, картошка, яйца в крутую, лук зелёный, укроп, колбаса или мясо
а мне окрошка на кефире нравится
Традиционной основой окрошки является квас. Также существуют рецепты окрошки, в которых вместо кваса используется пиво, разбавленный уксус, кефир, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб. В принципе, можно использовать любые напитки на основе уксуснокислых бактерий.
Состоит:
квас
колбаса
сваренное вкрутую яйцо
отварной картофель
свежие огурцы
редис
зелёный или репчатый лук
укроп
Окрошка сдабривается сметаной или майонезом.
ложка хорошо входит туда
Редиска, огурцы, колбаса, кортошка, зелень
Окрошка
Мясо или колбаса 400 гр
Картошка 3 шт
Огурец 3-4 шт
Редиска штук 10 ( маленьких) тереть на крупной тёрке
Яйцо 8-10 шт
Лук зелёный и зелень
Всё это режите кубиками в 5 литровую кастрюлю, соль и сахар по вкусу и ложку столовую уксуса. Затем добавляете 1 литр сыворотки, 1,5- 2 литра кефира, 0.5 л кваса типа "Никола", можно добавить еще сметаны. Как настоится употреблять
Колбаса редиска огурец картофан яйцо и вроде бы всё))
традиционно!
Оркошку делают таким образом: яйца, картофель отваривают (все режется потом как на салат оливье), плюс сюда же редиска, свежий огурец, зелень лука и укропа, заливается квасом, соль по вкусу и на выбор сметана или майонез. Приятного аппетита!
Картофель. свежие огурцы, редиска, колбаса докторская, зеленый лук, укроп, яйца, сметана, квас, соль, горчица.
огурец, яйца, картофель, редис, колбаса или мясо, зелень -лук, укроп, хрен, и сметана
редис, огурец, зелень, яйцо вареное, мясо или колбаса, лук.
Картофель, лук, колбаса, яйца
Кроме кваса ещё салат в который входит салат, капуста и крч все овощи не пробуй такая гадость меня 1 час потом тошнило как в деревне съел
напомните мне что входит в состав окрошки на кефире
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
подробнее...
что входит в холодный суп?
Свекла — 500 г
Огурец свежий — 300 г
Лук зеленый — 100 г
Зелень укропа и петрушки —
подробнее...
забыла что входит в окрошку
Яйца, зеленый лук, варенная картошка, редиска, свежий огурец, докторская колбаска, петрушка, укроп,
подробнее...
Как приготовить окрошку, какие индегриенты в неё входят?
Рецепт настоящей русской окрошки
Дело все в том, что окрошку, да впрочем как и все без
подробнее...
В каждом регионе ОКРОШКУ делают по-своему. А что входит в состав вашей окрошки ?
Состав окрошки варьируется в зависимости от региона, но базовые ингредиенты неизменны. Основу
подробнее...
Что должно входить в состав окрошки? Кроме кваса
Танюшка! Вот тебе рецептик окрошки!
Яйца – четыре штуки, картофель 4 штуки небольших.
подробнее...
Рецепт нужен. готовят ли окрошку с огурцами (не солеными)?? нужен ее рецепт
Окрошка - это холодный суп на квасе. Квас был любимым напитком наших предков и сегодня не потерял
подробнее...
откуда родом ОКРОШКА, кто ее придумал?
Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской
подробнее...
кто придумал окрошку? Откуда она вообще взялась?
Есть мнение, что любимую многими холодную и вкусную окрошку мы едим благодаря бурлакам на Волге. По
подробнее...
Что такое мурцовка?
Мурцовка изобретена в XVIII веке талантливыми русскими оружейниками тульского оружейного завода.
подробнее...
Как готовить окрошку?
Окрошка это холодный суп, который подают сильно охлажденным, иногда даже с кусочками пищевого льда.
подробнее...