что сделать чтобы картошка не разваривалась
Автор Ѝлис задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как варить картошку в мундире,чтобы она не разваривалась? и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Лиманская[гуру]
Проверенный способ, поверьте :
Заливаем картошку холодной водой и добавляем МНОГО соли, именно в холодную воду.... Картошка, если она в мундире НЕ будет солёной и не разварится НИКОГДА!!!! А варить при этом - как обычно.. .
Я так добавляю примерно столовую ложку с хорошей горкой на литр воды....
Ответ от Мила[новичек]
Есть картофель, который быстро разваривается уже через 15 мин, а есть такой, что и через 30 мин не разварится. Ну и еще не на сильном огне варить
Есть картофель, который быстро разваривается уже через 15 мин, а есть такой, что и через 30 мин не разварится. Ну и еще не на сильном огне варить
Ответ от Ѝлен[гуру]
варить при несильном кипении в подсоленной воде, или с добавление уксуса, кожуру перед варкой проткнуть в нескольких местах вилкой
варить при несильном кипении в подсоленной воде, или с добавление уксуса, кожуру перед варкой проткнуть в нескольких местах вилкой
Ответ от Валерий щетинин[гуру]
Чтобы картошка, которую вы варите в "мундире", не слишком разварился (это делает его непригодным для последующего жарения) , добавьте в воду больше соли, чем вы это делаете при обычной варке.
Чтобы картошка, которую вы варите в "мундире", не слишком разварился (это делает его непригодным для последующего жарения) , добавьте в воду больше соли, чем вы это делаете при обычной варке.
Ответ от Ўрий Ляшко[эксперт]
Правильно! А можно вообще полпачки соли кинуть. Картошка соленой не станет, не разварится и приобретет привкус печеной на костре. Невероятно, но так и есть!
Правильно! А можно вообще полпачки соли кинуть. Картошка соленой не станет, не разварится и приобретет привкус печеной на костре. Невероятно, но так и есть!
Ответ от Ётранник[эксперт]
Добавьте при варке дольку соленого или маринованного огурца. В кислой среде овощи медленней развариваются
Добавьте при варке дольку соленого или маринованного огурца. В кислой среде овощи медленней развариваются
Ответ от Пухлик[гуру]
Надо варить на малом огне в сильно посоленной воде.
Надо варить на малом огне в сильно посоленной воде.
Ответ от Людмила Захарова[активный]
Соли побольше, холодной водой залить и чтобы не кипела сильно!!
Соли побольше, холодной водой залить и чтобы не кипела сильно!!
Ответ от 4km[гуру]
во первых сорт выбери правильный, тут тока методом проб и ошибок. и когда варить будешь поглядывай почаще.
во первых сорт выбери правильный, тут тока методом проб и ошибок. и когда варить будешь поглядывай почаще.
Ответ от Наталья Заикина[гуру]
Огонь сделай поменьше и следи. Разные сорта есть, особенно сейчас осенью свежая картошка разваливается на счет раз! Полежит - будет не такая рассыпчатая. Я пока варю только чищенную.
Огонь сделай поменьше и следи. Разные сорта есть, особенно сейчас осенью свежая картошка разваливается на счет раз! Полежит - будет не такая рассыпчатая. Я пока варю только чищенную.
Ответ от Ђаня[гуру]
На медленном огне.
На медленном огне.
Ответ от Дина Давыденкова[новичек]
Работаю поваром в ресторане и уж поверьте мне!Если положить лимон очищенный от цедры разрезанный на пополам в кастрюлю на время варки, картофель останется идеальной формы!
Работаю поваром в ресторане и уж поверьте мне!Если положить лимон очищенный от цедры разрезанный на пополам в кастрюлю на время варки, картофель останется идеальной формы!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как варить картошку в мундире,чтобы она не разваривалась?
Как приготовить замороженные вареники?
Какое тесто сделать для вареников, которые я хочу заморозить, чтобы они не разваривались? Для
подробнее...
спросили в Клецки
А что такое "Затируха"
Затируха, жидкая пища, приготовляемая путем растирания муки, овощей и т. п. в воде или молоке.
А что такое "Затируха"
Затируха, жидкая пища, приготовляемая путем растирания муки, овощей и т. п. в воде или молоке.
как приготовить гороховой суп?вкусный с гренками
я горох замачиваю на пару часов. беру копченые ребрышки ( или окорочек копченый) , варю минут
подробнее...
какой сорт картошки посадить на даче, надоело покупать невкусную картошку.
Для варки нужен не слишком крахмалистый картофель с плотной мякотью, который хорошо держит форму.
подробнее...
Как выбрать картошку?
Если хотите, чтобы картофель хранился подольше, выбирайте здоровые клубни, без наростов, пятен,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Помогите! Я готовить вообще не умею! Что можно сделать из картофеля, овощей и свинины?
Раз не умеешь - щас по простому напишу!
Так - Алексей! - реж свинину на куски, чисти лук. .
подробнее...
Мужчины, какие вегетарианские блюда пользуются вашим уважением? =) Ну там ризотто грибное, вареники с картошкой и т. п.
Овощное рагу в тюре.
Доктора разрешили мне не постится. Этот мой грех, на их совести! Но,
подробнее...
подскажите простой соус к картошке с мясом
Соус Посад красный: Майонез, давленный чеснок, тертый сыр, паприка, молотый черный перец
Соус
подробнее...
как правильно сварить перловку?
Перловка с маслятами
Вам потребуются: перловка - 3/4 стакана; маслята - 10 шт. (среднего
подробнее...
спросили в Овощной
как вкусно приготовить овощные голубцы
Овощные голубцы с грибами
Бывают ситуации, когда кто-то из домашних или гостей не едят мясо…
подробнее...
как вкусно приготовить овощные голубцы
Овощные голубцы с грибами
Бывают ситуации, когда кто-то из домашних или гостей не едят мясо…
подробнее...
спросили в Оливье
Как правильно приготовить салат "оливье", а именно в какихпропорциях смешивать необходимые ингридиенты?
Салат "Оливье"
Состав
ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной
подробнее...
Как правильно приготовить салат "оливье", а именно в какихпропорциях смешивать необходимые ингридиенты?
Салат "Оливье"
Состав
ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной
подробнее...
спросили в Чечевица
Как правильно и вкусно приготовить чечевицу?
Чечевица, тушеная с копченой грудинкой
Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение
подробнее...
Как правильно и вкусно приготовить чечевицу?
Чечевица, тушеная с копченой грудинкой
Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение
подробнее...
Нужен рецепт горохового супа
1. Полтора стакана колотого гороха просматриваете, чтобы не было комочков грязи, других круп или
подробнее...
спросили в Пюре
гороховый суп в вашем приготовлении. а суп-пюре?
я суп пюре делаю так. горох зеленый+картофель+морковь+лук +сельдерей+чеснок режу крупными кусками и
подробнее...
гороховый суп в вашем приготовлении. а суп-пюре?
я суп пюре делаю так. горох зеленый+картофель+морковь+лук +сельдерей+чеснок режу крупными кусками и
подробнее...