диетический омлет в духовке

Ответ от For_liliy[гуру]

ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ С ОВОЩАМИ
3 яичных белка,
1 столовая ложка сметаны,
2 столовые ложки молока,
1/2 чайной ложки сливочного масла,
30 г белокочанной капусты,
30 г кабачков,
салат, зелень петрушки.
Капусту, кабачки, салат нашинковать и тушить с маслом и 1 столовой ложкой молока до готовности, после чего сложить все это в формочку, смазанную маслом, залить белками, смешанными со столовой ложкой молока и оставшейся сметаной, и запечь.
----------------------
Белковый омлет, паровой
Яичный белок 3 шт
Масло сливочное 5 г
1. Белки взбить веничком, добавить 50 г воды, вылить в формочку, смазанную маслом, и на паровой бане довести до готовности.
2. Подать к столу с маслом (куском) .
------------------------