для чего нужен лавровый лист

Ответ от Галина Петровна[гуру]
Лавровый лист добавляют в супы, тушеные блюда, рассолы и маринады для придания им характерного пряного аромата и особого привкуса. Эта приправа полностью сохраняет свои свойства и вкус даже при сушке, что выгодно отличает её от многих других растений. Помимо кулинарной ценности, лавровый лист обладает лечебными свойствами. Он содержит фитонциды, дубильные вещества и микроэлементы. Блюда с этой приправой способствуют укреплению иммунитета, помогают предотвращать отложение солей в организме, а также могут облегчать состояние при болях в суставах и сахарном диабете. Ароматические вещества в его составе также подавляют развитие вредных бактерий.