еврейская яичница

Ответ от Noddik[эксперт]
отрава

Ответ от Людмила коротких[гуру]
я просто так лучок жарю и сверху яйца) я ее называю яичницей по деревенски) Так в деревне научилась делать, ну правда очень вкусно.

Ответ от Анечка[гуру]
так и называется наверное, яичница с луком и помидорами))

Ответ от Мария Ермоленко[гуру]
Я такую частенько делаю, вместо томатной пасты иногда помидорку добавляю. А называю просто яичница с луком. Точного названия никогда не слышала.

Ответ от Ѝлли[гуру]
Терпеть не могу жареный лук. Думаю, гадость невероятная.

Ответ от Elena m[гуру]
акая разница как называется
главное-чтобы было вкусно

Ответ от Оксана... на...[гуру]
Думаю, это один из могочисленных вариантов яичницы глазуньи.
Вот, к примеру, такой:
Яичница-глазунья с луком
Ингредиенты: 8 яиц, 3—4 луковицы, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана воды, соль, укроп или зелень петрушки.
Приготовление
Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем шинкованный лук до золотистого цвета. Долить в сковороду воду и потушить лук в течение 5—7 мин. После этого сделать в луковой массе 8 углублений и в каждое из них вылить по яйцу.
Посолить и обжарить яйца до тех пор, пока белок не станет молочно-белым.
Подавать, посыпав зеленью, по 2 яйца на порцию.
А томат и правда придает кислинку. У нас такой вариант яичницы называют "Яйца на подушке"))
Встречала рецепты яичницы с томатным пюре, называется "яичница по-французски с томатом"

Ответ от Александра Михайлова[гуру]
Может быть шакшука?
Шакшука (яичница на тушеных овощах)
Ингредиенты: Яйцо – 4 шт. , лук репчатый – 2 шт. , чеснок – 2 дольки, помидоры – 500 г, сладкий болгарский перец – 2 шт. , перец чили – 1 шт. , соус чили – 1 чайная ложка, растительное масло – 2 столовые ложки, перец черный, сахар – щепотка.
Метод приготовления: Лук мелко порезать. Перец чили и болгарский освободить от семян и перегородок. Болгарский перец порезать кубиками, чили – колечками. На помидорах сделать надрез крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. На умеренном огне разогреть масло и поджарить лук. Добавить щепотку сахара, все перцы и обжарить несколько минут. Добавить помидоры, соус чили и тушить 20-25 минут, пока почти вся жидкость не испариться. Ложкой сделать углубления в овощах и выпустить в них яйца, белок слегка вмешать в смесь. Не перемешивая, приправить солью и специями по вкусу. Держать на огне пока яйца не будут готовы.

Ответ от Stay away[гуру]
А мы почему то такую называли чахокбили, что к чему...

Ответ от Оксана шкердова[новичек]
глазунья

Ответ от Aero[гуру]
Глазунья... Вы придурки! Один только верно сказал - шакшуку это!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]