Как приготовить филе гуся
Автор Алла задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить из филе гуся без заморочек? и получил лучший ответ
Ответ от Алечка[гуру]
500 г филе гуся
700 г молодого мелкого картофеля
2 помидора
5 ст. ложек
перец горошком
лавровый лист
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Мясо гуся нарезать небольшими ломтиками, отбить, посыпать черным молотым перцем, обжарить в масле до образования золотистой корочки, затем тушить на медленном огне, добавив немного воды. Очищенный молодой картофель отварить, добавить к гусиному мясу, влить еще немного воды. Помидоры очистить от кожицы, измельчить на терке и добавить к картофелю с мясом. Добавить лавровый лист, перец горошком и тушить на слабом огне до готовностb
Ответ от Natasha[гуру]
отбить, да в кляре пожарить
отбить, да в кляре пожарить
Ответ от Fateniya[гуру]
с яблоками запечь
с яблоками запечь
Ответ от Aksel l[гуру]
бульон
бульон
Ответ от Salam Aleikum[гуру]
Замочи в яблочном уксусе (слабый раствор) плюс туда лук, чеснок, перец, соль, помаринуй подольше и поджать кусочками - на сковородке или в духовке. Если в духовке - перед жаркой намажь майонезом, а сверху на каждый кусочек гусятины положи кусочек сыра.
Да дофига чего можно сделать.
Замочи в яблочном уксусе (слабый раствор) плюс туда лук, чеснок, перец, соль, помаринуй подольше и поджать кусочками - на сковородке или в духовке. Если в духовке - перед жаркой намажь майонезом, а сверху на каждый кусочек гусятины положи кусочек сыра.
Да дофига чего можно сделать.
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Филе 1 гуся, 1 ст. л. масла сливочного, 3 городские булки, 10 яблок, 10 помидоров, 2 ст. л. рубленого зеленого лука, 1 ч. л. рубленой зелени петрушки, 1 ч. л. зелени укропа, мускатный орех по вкусу, l, 5 ст. сока из-под жареного гуся.
Изжарить гуся до готовности. Снять филе с костей, оставив мясо только на ножках. Положить в кастрюлю, добавить очищенные от кожи и порезанные помидоры и яблоки (яблоки очистить от сердцевины) , переложить рубленым зеленым луком, зеленью петрушки, укропа и мускатным орехом. Тушить, закрыв крышкой, до тех пор, пока яблоки и помидоры не станут совсем мягкими. Тогда вынуть все мясо, порезать его ломтиками. Соус, в котором тушился гусь, протереть через дуршлаг, выложить в кастрюльку и выпарить его до консистенции густой сметаны. Городские булки очистить от корок, нарезать на куски, похожие по форме на куриное филе, сбрызнуть растопленным маслом и зарумянить в духовке. Густой соус выложить на середину блюда,
Филе 1 гуся, 1 ст. л. масла сливочного, 3 городские булки, 10 яблок, 10 помидоров, 2 ст. л. рубленого зеленого лука, 1 ч. л. рубленой зелени петрушки, 1 ч. л. зелени укропа, мускатный орех по вкусу, l, 5 ст. сока из-под жареного гуся.
Изжарить гуся до готовности. Снять филе с костей, оставив мясо только на ножках. Положить в кастрюлю, добавить очищенные от кожи и порезанные помидоры и яблоки (яблоки очистить от сердцевины) , переложить рубленым зеленым луком, зеленью петрушки, укропа и мускатным орехом. Тушить, закрыв крышкой, до тех пор, пока яблоки и помидоры не станут совсем мягкими. Тогда вынуть все мясо, порезать его ломтиками. Соус, в котором тушился гусь, протереть через дуршлаг, выложить в кастрюльку и выпарить его до консистенции густой сметаны. Городские булки очистить от корок, нарезать на куски, похожие по форме на куриное филе, сбрызнуть растопленным маслом и зарумянить в духовке. Густой соус выложить на середину блюда,
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что можно приготовить из филе гуся без заморочек?