гороховая каша с копчеными ребрышками

Ответ от Ася тульская[гуру]
Ребра с морковкой и луком сварить отдельно, а горох отдельно ( в конце размолоть блендером) и добавить к ребрышкам и проварить минут 15 и все!

Ответ от ALEKSA_[гуру]
С ребрами варят гороховый суп.
А кашу можно сварить со шкварками или отдельно кашу и пожарить ребра.

Ответ от Маргарита Сорокина[новичек]
Украсть кастрюлю, залить водой горох. Стоп не так. Посеять горох... это долго. Голод не тетка-есть захочешь-сваришь.

Ответ от Валерий[гуру]
С картечью ))

Ответ от Пользователь удален[гуру]
гороховый суп
с копчеными ребрами
Классика. Слов не требуется.
- Официант, у меня в супе муха!
- Да, действительно. Но я думаю, что ваши опасения беспочвенны: вряд ли столь маленькое насекомое сможет съесть весь ваш суп.
СОСТАВ
500г~1кг копченых свиных ребер, ~500г сухого гороха, 2,5~3л воды, 4~6 картофелин, 1~2 луковицы, 1 морковь, 5~7 лавровых листов, 2 ч ложки соли, зелень
Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь.
Ребра варить в 2-х литрах воды 20~30 минут. (Если ребра большие, то предварительно их разрубить. )
Ребра вынуть. В бульон положить горох, предварительно слив с него воду.
В кастрюлю долить кипяток (если бульон выкипел сильно, то влить 1 литр, если мало, то 0,5л) .
Довести до кипения, огонь убавить до min и томить 40~60 минут - до мягкости гороха.
Пока горох варится:
- у ребер отделить мясо от костей и мясо порезать;
- морковку натереть на средней терке, лук мелко порезать. Обжарить до мягкости на растительном масле. (Сначала в сковороду положить морковь, жарить на среднем огне. Через 3~5 минут добавить лук, огонь убавить.) ;
- картофель очистить и нарезать кубиками.
Всё перечисленное положить в гороховый бульон. Варить 5 минут.
Посолить, положить лавровые листья.
Варить до мягкости картофеля.
При подаче в суп положить порезанную зелень.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]