Автор Лисёнок Добрый задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как Вы готовите гренки из белого хлеба? и получил лучший ответ
Ответ от Алексей Демидов[гуру]
Чтобы приготовить гренки, возьмем белый хлеб (лучше батон), яйца, молоко, соль, перец и сливочное масло.
Яйца взбиваем вилкой, добавляем соль, молотый перец, молоко. Тщательно перемешиваем.
На сковороде растапливаем часть сливочного масла. Можно и растительное, но на сливочном гренки получаются ароматнее.
Для сковороды, в которую помещаются два кусочка хлеба, я для каждой порции растапливала 5 г масла.
Ломтики хлеба обмакиваем в яйцо с молоком, оставляем их там на полминуты. Затем обжариваем гренки на среднем огне до золотисто-карамельного цвета (2-3 минуты).
Переворачиваем гренки и обжариваем с другой стороны. В это время в яйцо с молоком кладем следующую порцию.
Двух яиц с молоком мне как раз хватило, чтобы обжарить 5 гренок.
Приятного аппетита ! ))
Мамин рецепт. Ломоть или несколько ломтей белого хлеба обмакивают в молоко с вылитым яйцом, а затем поджаривают.
В духовке мелкам кубиком +чеснок+соль+перец и "прокапать" маслом
Зависит от того, какие гренки вам нужны... как на цезарь или а-ля французские тосты?
Яйцо плюс молоко сахар взбиваю, мокаю и жарю
Никакого молока и яиц!
Я просто выкладываю куски хлеба на раскалённую сковородку с маслом и плотно накрываю крышкой, чтобы гренки одновременно и поджарились и остались мягкими внутри.
Самые простые сладкие гренки к чаю: молоко, яйца, сахар соль по вкусу, взбить вилочкой. Обмакать в получившейся массе батон, обжарить с двух сторон до румяности.