грибной крем суп



Как приготовить грибной крем суп

Автор Наталия задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Как приготовить грибной суп-крем? и получил лучший ответ

Ответ от Osya[гуру]
обжариваешь на сковродке шампиньоны (например). с луком, морковки можно добавить, потом туда немного картошки, небольшими кусочками и водички, или бульона овощного или молока (чтобы это не жарилось а тушилось) , посолить, поперчить, приправ по вкусу. пусть все это тушится до тех пор, пока картошка не будет готова. потом все это в блендере перемалываешь, обратно в кастрюлю, если густой слишком, то разбавить сливками или молоком, кусочек маслица бросить, еще раз попробовать и все готово. вообще, примерно так готовятся все крем-супы.

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Есть несколько вариантов, попробуй выбрать сама из грибной кулинарии на

Ответ от Марина[гуру]
Сливочный суп с шампиньонами
500г шампиньонов (можно больше), плавленный сыр "с луком" -двойная упаковочка, можно взять упаковку "С луком" + "С грибами", сливки, соль, картофель, приправы.
Приготовить грибной бульон, грибы вытащить и измельчить в комбайне.Пока вы занимаетесь грибами, картофель уже добавлен в бульон. Затем соединяете грибы и картофель и добавляете плавленный сыр и сливок (на свой вкус) - все хорошо перемешать, добавить соль, приправы - на свой вкус.Получается вкуснейший сливочный супчик да и вариться он недолго

Ответ от ???[гуру]
Суп-крем грибной
100 г сушеных белых грибов
200 г репчатого лука
150 г моркови
1 л топленого молока
50 г кореньев (петрушка, укроп)
200 г сливок
соль
перец
Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю. Добавляем грибы, лук, морковь. Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. В полученную смесь добавляем сливки. Пассеруем муку. Добавляем ее в готовящееся блюдо. Добавляем зелень и перемешиваем.
Крем-суп из шампиньонов
300 г шампиньонов
1 луковица
4 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. мелко нарубленной петрушки
4 ст. л. муки
1/2 литра горячего мясного, овощного или куриного бульона
1/2 стакана сливок
Шампиньоны перебрать и нарезать. Мелко порубить луковицу. Растопить две ложки сливочного масла и обжарить в них шампиньоны с луком. Добавить к ним половину петрушки. Растопить в другой посуде оставшиеся 2 ложки сливочного масла добавить муку обжарить до золотистого цвета и залить горячим бульоном. Бульон следует несколько раз вскипятить, постоянно помешивая его. Добавить по вкусу соль и перец. Затем добавить в бульон шампиньоны и сливки. Посыпать крем-суп зеленью петрушки перед тем, как подавать его к столу. Крем-суп можно сварить из любых имеющихся в продаже грибов, в том числе из их смеси.

Ответ от Оксана[новичек]
Ингредиенты: На 4 порции:
15 г сушеных белых грибов
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, нашинкованная мелко
450 г шампиньонов, нашинкованных
600 мл овощного бульона
2 куска белого хлеба, подсушенных
2 зубчика чеснока, очищенных
нашинкованная свежая петрушка
Инструкции: Свежие плотные грибы сюда подойдут лучше всего.
1. Положить грибы в миску, залить 75 мл кипятка и замочить на 10 минут. Слить грибы, сохранив жидкость, затем нашинковать, сохранив 1 ст л для украшения.
2. Нагреть 1 ст л масла в кастрюле, обжарить лук и сушеные грибы в течение 5 минут. Добавить шампиньоны, увеличить огонь и обжаривать 5 минут.
3. Добавить жидкость из-под сушеных грибов, бульон и довести до кипения. Приправить и варить 20 минут.
4. Чтобы сделать крутоны, натереть чесноком подсушенный кусочек хлеба, чтобы получился чесночный тост.
5. Охладить слегка суп, взбить в блендере и перелить в чистую кастрюлю. Медленно разогреть, разделить по четырем тарелкам. Посыпать крутонами, отложенными сушеными грибами и посыпать петрушкой.

Ответ от Єарида[гуру]
ГРИБНОЙ СУП-КРЕМ
(шведская кухня)
2 луковицы шалот
400 г белых грибов
300 мл куриного бульона
200 мл жирных сливок
3 веточки петрушки
50 г сливочного масла
соль, белый перец
1. Срезать примерно 12 кусочков с маленьких грибов и отложить для украшения. Мелко порезать шалот, обжарить в масле, не доводя до коричневого цвета. Мелко порезать остальные грибы, добавить к луку и залить бульоном. Варить 10 минут.
2. Перелить все в блендер. Взбить, а потом перелить через сито в кастрюлю. Добавить сливки и готовить еще несколько минут. Приправить по вкусу,
3. Мелко порезать петрушку, обжарить кусочки оставшихся грибов в масле в горячей сковороде. Перелить суп в горячие тарелки, положить сверху кусочки грибов и посыпать петрушкой.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Blender nyschen, a ja tebja tosche nenavischy!! Potomy chto eto ti, ja tebe togda esche govorila, a ti -"besotvetno, besotvetno".. dryg y menja derschit schato-ledo, idiot!

Ответ от Вася Ашурбеков[гуру]
Варишь обычный грибной супчик, а потом это все блэндором зафигачиваешь 🙂 Супчик дня готов!

Ответ от Леночек[гуру]
На 4 порции:
50 гр маргарина
1 средняя луковицы, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
250 гр лесных грибов, например, вешенок, шиитаке
50 гр простой муки
600 мл овощного бульона
соль и черный молотый перец
2 ст л порезанного эстрагона
300 мл соевого или обычного молока
1. Растопить маргарин в большой кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин. Добавить грибы, обжаривать еще 5 мин. Перемешать с мукой и готовить 1-2 мин.
2. Постепенно добавить бульон, помешивая. Всыпать эстрагон. Довести медленно до кипения, затем снизить огонь и варить 10-15 мин.
3. Дать супу немного остыть, затем измельчить в кухонном комбайне или блендере. Протереть через сито. Перед тем, как подавать, добавить молоко или сливки, приправить и разогреть, не доводя до кипения. Подавать в подогретых тарелках, посыпав эстрагоном.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить грибной суп-крем?
спросили в Суп
грибной суп из шампиньонов вкусненько как приготовить, быстро надо.
В кипяток кинуть шампиньоны и картофель, соль, как сварятся измельчить блендером в пюре, влить
подробнее...
спросили в Вешенки
Грибной крем суп. Как приготовить?
Ингредиенты:
На 4 порции:
50 гр маргарина
1 средняя луковицa, мелко порезаннаяподробнее...
спросили в Баня Лука
Как приготовить грибной крем-суп со сливками?
1. СУП-КРЕМ ГРИБНОЙ

Ингредиенты: На 3 порции:
100 г сушеных белых грибов; 200 г
подробнее...

Как приготовить грибной супчик ?
какие грибы то?

если лесные - белые, подосиновики. подберезовики, то я люблю суп со
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Подскажите что можно приготовить в горшочках
Мясо в горшочках я готовлю так: Первым делом включаю духовку пусть греется, в горшочек выливаю одну
подробнее...

Как сделать вкусное блюдо в горшочках?
Мясо в горшочках рецепт №1.
Мясо нежирное, картошка, куриный бульон, лук репчатый, масло
подробнее...

Что вы любите готовить в горшочке и как?
Можно приготовить различное мясо с картофелем, с овощами а также массу супов. Мои любимые рецепты
подробнее...

какие блюда можно приготовить в горшочках? Если можно что нибудь оригинальное и интересное?
Мясо в горшочке

свинина, лук, морковь, картошка, соль. перец, лавровый лист.
подробнее...

Как вкусно приготовить куриную печень?
Поджарить полосками нарезанную печень на масле псолить, поперчить, добавить уже обжаренный лук
подробнее...
спросили в Рубки
Как приготовить суп-пюре из шампиньенов?
народ перебор. это уже не крем суп. а лапша грибная. вот крем суп. не помню сколько чего идёт. но
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*