Автор ЁАмА пО сЕбЕ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как сварить кашу из тыквы? и получил лучший ответ
Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Каша тыква с рисом
Полстакана риса отварите в воде без соли на медленном огне. Воду слейте. Килограмм тыквы, удалив кожуру, нарежьте кубиками. Уложите в кастрюлю слой тыквы, затем слой риса, и делайте так, пока продукты не закончатся. Последним слоем уложите тыкву, посыпьте сахарным песком (1-2 столовые ложки) и залейте кипящим молоком - оно должно полностью покрыть содержимое кастрюли. Поставьте кастрюлю на огонь, и когда молоко закипит, убавьте огонь. Вначале варите кашу без крышки, время от времени осаживая ложечкой пенку, затем прикройте крышкой. Варится каша 40-45 минут без помешивания. Затем выключите плиту, укутайте кастрюлю полотенцем и дайте каше настояться. Готовую кашу выложите на тарелку и сдобрите по вкусу маслом, солью и сахаром.
Ячневая каша с тыквой
200 г ячневой крупы или пшена, 400 г тыквы, 1 л молока, соль, сахар, 2 ст. ложки масла
Ячневую крупу промыть, пшено ошпарить. В кипящее молоко добавитьмасло, крупу и варить кашу в духовке или на пару. Очищенную тыкву натереть стружкой, ввести в кашу, добавить соль, сахар и продолжать варку. Горячую кашу можно подавать с маслом и молоком, остывшую — сфруктовым соусом.
http://
mycook.ru/cook_book_recept-6336.html
Пшеная каша с изюмом и тыквой
1 стакан пшена
0,5 кг тыквы
3 стакана молока
0,5 ч. л. соли
Cливочное масло по вкусу
Изюм 30 г
Коньяк 50 мл
Мёд 1 ст. л.
Ванильный сахар
Пшено перебрать и несколько раз тщательно промыть сначала, в теплой, а потом в горячей воде, пока стекающая вода не станет прозрачной. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками. Положить ее в горячее молоко, посолить, довести до кипения. Всыпать в кастрюлю с тыквой и молоком пшено, сахар, изюм, положить мед, перемешать и варить под крышкой на слабом огне 15 минут. Снять с огня. Разогреть духовку до 130 градусов. Переложить кашу в порционные горшочки, добавить кусочки масла, сверху поспать песочком. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.
ссылка
Каша из тыквы и хризантем
Тыква - 100 г, сушенные цветы хризантемы: 50 г, короткозерный рис: 60 г, леденец: 100 г
Омыть тыкву. Удалить кожуру и косточки, разрезать на маленькие кусочки. Промыть рис и хризантемы и довести их до кипения на медленном огне в необходимом количестве воды. Добавить нарезанную тыкву и леденец, варить до готовности.
Действие: устраняет последствия летней жары, снидает температуру, имеет противовоспалительное и противодизентерийное действие.
http://
russian.china.org.cn/russian/37612.htm
скачай в интернете
Пшенная каша с тыквой:
1) 500 гр тыквы
2) 1 стакан пшена
3) 500 мл молока
4) 2 ст л сахар а
5) 13 ч л соли
Лучше всего эту кашу готовить в духовке в горшочке, но за неимением горшочка, можно просто в кастрюльке.
Режем кубиками 5см * 5 см тыкву. Кладем ее в горшочек, добавляем 13 стакана воды и ставим в холодную духовку. Затем вместе с горшочком нагреваем духовку до 200 гр Цельсия и томим там тыкву 15 мин. Затем взбиваем тыкву миксером, обратно в горшочек, и добавляем пшено, сахар, соль, молоко. И держим в духовке около 1 часа, периодически помешивая. Все каша готова. Каша получается просто изумительная. Кто попробует точно не пожалеет.
тыкву порежьте на мелкие брусочки, ставите на огонь, залив небольшим количеством воды-пусть томится. в другую кастрюлю выливаете поллитра молока и 150 гр. риса, варите как-будто это молочная каша, когда рис начнет уже разбухать, добавляете тыкву, сахар и ванилин по вкусу, доводите до готовности и снимаете с огня. вкусно как в горячм, так и в охлажденном виде! приятного аппетита
Потереть на терке тыкву и перемешать с пшеном. Можно добавить молока жирного. Запекать в духовке около часа. Никакой воды !
терка+мед+мак
Тыквенная каша варится как и все другие молочные каши только тыкву отварить (на терке) , а крупу добавить любую.