Автор Мадя Шунгарова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить кекс? и получил лучший ответ
Ответ от Даша Семенова[активный]
Апельсиновые маффины
Ингредиенты:
1 апельсин
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
200-250 г муки
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке) .
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл) .
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Ответ от Анна Роднина[гуру]
Медовый кекс
Ингредиенты:
3 яйца
1 баночка мёда (250 грамм)
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
200 грамм сметаны (у меня 25%)
1 пачка разрыхлителя
350 грамм муки
Рецепт:
Чуть взбиваем яйца с сахаром
Добавляем масло, мёд и сметану. Всё перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто готово.
Выложить тесто в форму смазанную маслом.
Выпекаем в разогретой духовке 50-55 минут при 180 градусах.
Достаём из духовки. Даём остыть. Выкладываем из формы и через несколько часов (лучше на ночь)
Медовый кекс
Ингредиенты:
3 яйца
1 баночка мёда (250 грамм)
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
200 грамм сметаны (у меня 25%)
1 пачка разрыхлителя
350 грамм муки
Рецепт:
Чуть взбиваем яйца с сахаром
Добавляем масло, мёд и сметану. Всё перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто готово.
Выложить тесто в форму смазанную маслом.
Выпекаем в разогретой духовке 50-55 минут при 180 градусах.
Достаём из духовки. Даём остыть. Выкладываем из формы и через несколько часов (лучше на ночь)
Ответ от Ёлка[гуру]
по 4 ст ложки-каждого продукта
мука, крахмал, сахарный песок
0,5 чайной лож соды. 1 пакетик майонеза
я добавляю 150.бывает и 2 по 100
2 яйца. горсточка изюма.
все продукты смешать миксером. вылить в форму
выпекать 40 мин при 180гр
по 4 ст ложки-каждого продукта
мука, крахмал, сахарный песок
0,5 чайной лож соды. 1 пакетик майонеза
я добавляю 150.бывает и 2 по 100
2 яйца. горсточка изюма.
все продукты смешать миксером. вылить в форму
выпекать 40 мин при 180гр
Ответ от Rumburak Black[гуру]
Возьми 4 яйца, взбей со стаканом сахара и щепоткой соли добела, потом добавь полпачки масла и еще взбей, натри туда цедру одного лимона, добавляй муку, пока не станет, как густая сметана, еще хорошщенько взбей и добавь ложку разрыхлителя. Потом всыпь ванилин и горсть изюма, выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов минут 40.
Возьми 4 яйца, взбей со стаканом сахара и щепоткой соли добела, потом добавь полпачки масла и еще взбей, натри туда цедру одного лимона, добавляй муку, пока не станет, как густая сметана, еще хорошщенько взбей и добавь ложку разрыхлителя. Потом всыпь ванилин и горсть изюма, выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов минут 40.
Ответ от Бабулечка[гуру]
Кекс «Волшебный»
Яйца – 3 шт.
Мука – 2-3 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сахар-песок – 1 ст.
Ванилин – 10-15 г (1 пакетик)
Разрыхлитель – 10-15 г (1 пакетик)
Орехи
Масло растопить. Из всех продуктов замесить не очень густое тесто. Выложить в смазанную форму (сковороду) , посыпать орехами и выпекать в духовке при t=180 град. В течение 30-40 минут.
Кекс «Волшебный»
Яйца – 3 шт.
Мука – 2-3 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сахар-песок – 1 ст.
Ванилин – 10-15 г (1 пакетик)
Разрыхлитель – 10-15 г (1 пакетик)
Орехи
Масло растопить. Из всех продуктов замесить не очень густое тесто. Выложить в смазанную форму (сковороду) , посыпать орехами и выпекать в духовке при t=180 град. В течение 30-40 минут.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Как приготовить кекс?
Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?
Не нужно бояться молодым хозяйкам работать с дрожжевым тестом, ведь оно получается совсем как живое, дышит и растет. Для приготовления вкусной домашней выпечки не всегда требуется потратить полдня. Иногда достаточно и одного часа, но зато, с каким удовольствием близкие будут хвалить её.
Для приготовления кекса не понадобится много времени. В миксере взбейте 2 яйца и стакан сахара. Добавьте ванилин, стакан кефира или кислого молока, 200 гр. растопленного маргарина, гашенную уксусом соду и около 3-х стаканов муки. Взбейте массу ещё раз, и когда тесто будет готово, добавьте по вкусу запаренный изюм и 2 капли эссенции. Форму для выпекания смазываем маслом, выложить подготовленное тесто и поставить в разогретую духовку на 40 – 60 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый кекс вынуть из формы остудить и посыпать сахарной пудрой. Очень полезным продуктом является творог, и на основе его можно приготовить творожный кекс. Взбейте пачку масла и стакан сахара. Не переставая взбивать, добавьте 4 яйца, цедру лимона, сок 0, 5 лимона, 300 гр. творога соду, растворенную в лимонном соке, соль, и 500 гр. муки. Тесто выпекается в духовке около 50 минут, на среднем огне. Готовый кекс присыпьте сахарной пудрой
Как приготовить кекс?
Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?
Не нужно бояться молодым хозяйкам работать с дрожжевым тестом, ведь оно получается совсем как живое, дышит и растет. Для приготовления вкусной домашней выпечки не всегда требуется потратить полдня. Иногда достаточно и одного часа, но зато, с каким удовольствием близкие будут хвалить её.
Для приготовления кекса не понадобится много времени. В миксере взбейте 2 яйца и стакан сахара. Добавьте ванилин, стакан кефира или кислого молока, 200 гр. растопленного маргарина, гашенную уксусом соду и около 3-х стаканов муки. Взбейте массу ещё раз, и когда тесто будет готово, добавьте по вкусу запаренный изюм и 2 капли эссенции. Форму для выпекания смазываем маслом, выложить подготовленное тесто и поставить в разогретую духовку на 40 – 60 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый кекс вынуть из формы остудить и посыпать сахарной пудрой. Очень полезным продуктом является творог, и на основе его можно приготовить творожный кекс. Взбейте пачку масла и стакан сахара. Не переставая взбивать, добавьте 4 яйца, цедру лимона, сок 0, 5 лимона, 300 гр. творога соду, растворенную в лимонном соке, соль, и 500 гр. муки. Тесто выпекается в духовке около 50 минут, на среднем огне. Готовый кекс присыпьте сахарной пудрой
Ответ от 352 трамплина[новичек]
самый лучший кекс мне рецепт больше понравился из всех потому-что у меня есть их несколько возьми для начало формочки помой и поставь в духовку для прогрева когда высохнут вытащи и смаж посным маслом так чтоб там не оставалось лужы ...формы готовые ...тесто.. . яйцо 3 штуки с бей с сахаром на 2 стакана но не до густой пены просто взбей хорошо, влей 1 стакан кефира так же с бей, затем возьми отдельно кастрюльку чистую и положите 1 пачку маргарина и растопите её и дайте остыть, потому-что если влить то яйца сварятся вливайте маргарин, соду сыпьте 1 чайная ложка, соль пол чай ной ложки и это все перемешайте и сыпьте муку просеянную высший сорт 3 стакана и опять перемешайте в се тесто готовое и накладывайте ложкой в форму .и печь на 200 градусов ..я изюм не люблю потому и не написал когда кекс с готовится сделай те помадку
самый лучший кекс мне рецепт больше понравился из всех потому-что у меня есть их несколько возьми для начало формочки помой и поставь в духовку для прогрева когда высохнут вытащи и смаж посным маслом так чтоб там не оставалось лужы ...формы готовые ...тесто.. . яйцо 3 штуки с бей с сахаром на 2 стакана но не до густой пены просто взбей хорошо, влей 1 стакан кефира так же с бей, затем возьми отдельно кастрюльку чистую и положите 1 пачку маргарина и растопите её и дайте остыть, потому-что если влить то яйца сварятся вливайте маргарин, соду сыпьте 1 чайная ложка, соль пол чай ной ложки и это все перемешайте и сыпьте муку просеянную высший сорт 3 стакана и опять перемешайте в се тесто готовое и накладывайте ложкой в форму .и печь на 200 градусов ..я изюм не люблю потому и не написал когда кекс с готовится сделай те помадку
Ответ от Боня Боня[новичек]
стакан сахара взбить с 3 яйцами+ стакан муки + орешков вылить в форму и выпечь
стакан сахара взбить с 3 яйцами+ стакан муки + орешков вылить в форму и выпечь
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить кекс?