Как соду гасить уксусом
Автор Neyla задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как гасить соду уксусом? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Фурманова[гуру]
Чтобы правильно погасить соду уксусом для выпечки, насыпьте ее в ложку и тонкой струйкой постепенно вливайте уксус, аккуратно помешивая. Реакция сопровождается шипением и пузырьками. Вливайте жидкость до тех пор, пока шипение полностью не прекратится и пена не исчезнет, иначе сода будет чувствоваться в готовом торте или печенье. Помните, что большую ложку соды малым количеством уксуса не погасить. Если вы опасаетесь его вкуса, замените уксус натуральным лимонным соком или смесью лимонной кислоты с капелькой воды. Для наилучшего подъема теста сухую соду часто смешивают с мукой, а уксус добавляют сразу в жидкие ингредиенты, чтобы реакция шла непосредственно в тесте.
Ответ от Budimzhit[мастер]
ложку уксуса смешиваешь с ложкой соды, ждешь пока пройдет реакция )) готово
ложку уксуса смешиваешь с ложкой соды, ждешь пока пройдет реакция )) готово
Ответ от Пашка[гуру]
на кончике ножа или ложки соду аккуратно поливаешь тонкой струйкой уксуск-пока не кончит шипеть и пузыриться. ложку соды ну никак ложкой уксуса не погасишь))
на кончике ножа или ложки соду аккуратно поливаешь тонкой струйкой уксуск-пока не кончит шипеть и пузыриться. ложку соды ну никак ложкой уксуса не погасишь))
Ответ от Анна Миронова[гуру]
Еще можно гасить соду с лимонной кислотой, кто боится переборщить с уксусом. На чайную ложку соды, щепотка лимонной кислоты и немного воды.
Еще можно гасить соду с лимонной кислотой, кто боится переборщить с уксусом. На чайную ложку соды, щепотка лимонной кислоты и немного воды.
Ответ от Жанна иримова[гуру]
Насыпать в рюмочку соду (обычно это четверть чайной ложки ) и залить 1 стол. ложкой уксуса
Насыпать в рюмочку соду (обычно это четверть чайной ложки ) и залить 1 стол. ложкой уксуса
Ответ от Пчела майя[гуру]
берете столовую ложку большую насыпаете туда соды столько сколько надо и по немногу уксуса. и маленькой ложечкой другой рукой мешаете .надо чтобы сода была без пены. помешайте хорошо и тогда не будет чуствоваться сода в печенье или торте.
берете столовую ложку большую насыпаете туда соды столько сколько надо и по немногу уксуса. и маленькой ложечкой другой рукой мешаете .надо чтобы сода была без пены. помешайте хорошо и тогда не будет чуствоваться сода в печенье или торте.
Ответ от О[гуру]
это наоборот уксус содой гасится
это наоборот уксус содой гасится
Ответ от Красавица южная[гуру]
Элементарно. Это ещё в школе на первых уроках химии проходят.
Элементарно. Это ещё в школе на первых уроках химии проходят.
Ответ от Блуждающий огонек[гуру]
В большую ложку насыпьте примерно маленькую ложечку и полейте лучше лимонным соком, пойдет реакция - появятся пузырьки и зашипят. Все, готово, можно в выпечку класть!
В большую ложку насыпьте примерно маленькую ложечку и полейте лучше лимонным соком, пойдет реакция - появятся пузырьки и зашипят. Все, готово, можно в выпечку класть!
Ответ от Гульнара Владелина[гуру]
на ложку с содой капнуть уксус
на ложку с содой капнуть уксус
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как гасить соду уксусом?
Как работает "Смекта"?Что происходит в организме?
Активное-действующее вещество:
Диосмектит / Диоктаэдрический смектит / Diosmectit.
Что происходит когда СОДА гасится кипятком ???
Когда пищевая сода заливается кипятком, происходит её термическое разложение, так как температура
подробнее...
спросили в Жир Испечь
как испечь печенье на топленом жире, как пекли бабушки
Песочное печенье на смальце ( топленом нутряном свином жире) :
2 яйца;
1 ст. сахара;
подробнее...
как испечь печенье на топленом жире, как пекли бабушки
Песочное печенье на смальце ( топленом нутряном свином жире) :
2 яйца;
1 ст. сахара;
подробнее...
разрыхлитель и сода это одно и тоже
практически да, только сода оставляет вкус соды, а разрыхлитель нет и второе то что сода как
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
прокисший кефир. выкинуть или еще можно как-то использовать?
Прокисший кефир — отличная основа для выпечки, если он не испортился до горечи. В таком случае его
подробнее...
Чем отличается сода от разрыхлителя? Можно ли разрыхлитель в рецепте заменить содой?
Разрыхлитель — это готовая смесь из соды, кислоты (обычно лимонной) и наполнителя вроде муки или
подробнее...
Как делать тесто на блины?
Самые простые:
2-а яйца,1стакан молока, 1столовая ложка сахара,щепотка соли ,муки добавляете
подробнее...
Зачем пищевую соду гасить уксусом?
Многие гасят пищевую соду уксусом с целью убрать характерный мыльный привкус и выделить углекислый
подробнее...
Напишите пожалуста рецепт. Как приготовить самый простой и вкусный пирог!! Напишите рецепт!!
Для приготовления простого пирога с вареньем понадобится
Для теста
2 яйца
Зачем соду гасят уксусом?
Соду гасят уксусом для получения углекислого газа, который разрыхляет тесто, делая его пышным и
подробнее...
спросили в Курник
Как печь быстро вкусный курник???
Курник
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
курица
подробнее...
Как печь быстро вкусный курник???
Курник
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
курица
подробнее...
Как приготовить творожные пончики?
0,5 кг. творожной массы, 3 яйца, 1,5-2 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, растительное масло,
подробнее...
спросили в Кулинария
Как понять такой термин в кулинарии,как сода,гашенная уксусом?
Гашение соды уксусом является традиционным кулинарным приемом для придания выпечке пышности. Чтобы
подробнее...
Как понять такой термин в кулинарии,как сода,гашенная уксусом?
Гашение соды уксусом является традиционным кулинарным приемом для придания выпечке пышности. Чтобы
подробнее...