Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Консервирование
Как сохранить засоленную красную рыбу? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ? и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Я нарезаю порционными кусочками и заворачиваю в фольгу - кладу в морозилку. В холодильнике рыба собственного засола так долго лежать не будет. А из морозилочки достаю кусочек рыбки, завернутый в фольгу - она размораживается и как свежезасоленная!!! Удачи вам. 
Источник: очень часто солю сама красную рыбку....
Ответ от Галина Фейгельман[гуру]
в морозилке
в морозилке
Ответ от Џна Горьковая[гуру]
Сейчас замораживаю, а раньше (когда отдельных морозильных камер не было, а в маленькой морозилке холодильника не было места) делали так - нарезали кусками шириной 5 см, плотно укладывали в чистые сухие банки, заливали прокаленым раст. маслом (охлажденным уже) , накрывали крышкой и хранили в холодильнике. Правда более месяца рыбка у нас очень редко залеживалась, так что предельный срок хранения не знаю
Сейчас замораживаю, а раньше (когда отдельных морозильных камер не было, а в маленькой морозилке холодильника не было места) делали так - нарезали кусками шириной 5 см, плотно укладывали в чистые сухие банки, заливали прокаленым раст. маслом (охлажденным уже) , накрывали крышкой и хранили в холодильнике. Правда более месяца рыбка у нас очень редко залеживалась, так что предельный срок хранения не знаю
Ответ от Евгения павленко[активный]
можно и просто в холодильнике, рыба раз соленая не должна испортиться
можно и просто в холодильнике, рыба раз соленая не должна испортиться
Ответ от Всеведущая[гуру]
в морозильнике достаем по мере надобности
в морозильнике достаем по мере надобности
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Завернутую в тряпку в прохладном месте (внизу холодильника) на блюде. Наверное до месяца хранится - постоянно отрезаю только. Не кладите в пакет! Задохнется.
Завернутую в тряпку в прохладном месте (внизу холодильника) на блюде. Наверное до месяца хранится - постоянно отрезаю только. Не кладите в пакет! Задохнется.
Ответ от Оля Духовкина[гуру]
В морозилке, хоть на полгода. Режете порционно грам по 300-400. и убираете.
Это чтоб целиковую каждый раз не размораживать.
Вкусовые качества не теряет.
В морозилке, хоть на полгода. Режете порционно грам по 300-400. и убираете.
Это чтоб целиковую каждый раз не размораживать.
Вкусовые качества не теряет.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сохранить засоленную красную рыбу? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ?
Как в домашних услових вкусно засолить красную рыбу?
НА ЗДОРОВЬЕ.
Засолка красной рыбы в домашних условиях. Как засолить семгу, форель,
подробнее...
Как солить красную рыбу в домашниж условияж
на 1 кг рыбы: 2ст. л. соли крупной, 1 ст л. сахара .. и гвоздика.. натереть и на сутки оставить.. (
подробнее...
подскажите как засолить красную рыбу
нарезать на куски или распластовать, как нравится. смешать 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара,
подробнее...
спросили в Ботулизм
Какими бывают признаки ботулизма в консервах, солениях, как это проявляется наглядно?))..
Ботулизм – это инфекционное заболевание, которое поражает центральную нервную систему, и, при
подробнее...
Какими бывают признаки ботулизма в консервах, солениях, как это проявляется наглядно?))..
Ботулизм – это инфекционное заболевание, которое поражает центральную нервную систему, и, при
подробнее...
спросили в Икра Бадминтон
Как посолить икру горбуши в домашних условиях?
..Не промывая икру пресной водой, отделяем от пленок. Это занятие долгое и муторное – можно его
подробнее...
Как посолить икру горбуши в домашних условиях?
..Не промывая икру пресной водой, отделяем от пленок. Это занятие долгое и муторное – можно его
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите, как правильно солить рыбу?
Соление рыбы
Hа дно посуды насыпаем слой соли. Рыба плотно укладываем в посуду, обильно
подробнее...
Как засолить красную рыбу и через какое время её можно кушать ?
Пропорции такие: 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара перемешать. Рыбы на это количество 700 гр.
подробнее...
Как посолить форель? И сколько она хранится соленая?
на 1 кг рыбы 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара. Рыбу натереть, лучше разделить ее по хребту,
подробнее...
спросили в Засолить
как засолить форель в домашних условиях?
Так повелось, что красная рыба в центральной части России употребляется в основном в слабо соленом
подробнее...
как засолить форель в домашних условиях?
Так повелось, что красная рыба в центральной части России употребляется в основном в слабо соленом
подробнее...
спросили в Засолить
Помогите советом) ! Подскажите пожалуйста, как правильно засолить толстолоба??
Как лучше засолить толстолобика в домашних условиях?
Вариант 1
Очистить,
подробнее...
Помогите советом) ! Подскажите пожалуйста, как правильно засолить толстолоба??
Как лучше засолить толстолобика в домашних условиях?
Вариант 1
Очистить,
подробнее...
спросили в Засолка
Подскажите РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ЗАСОЛКИ РЫБЫ. Приятного Вам аппетита!
Засолка красной рыбы в домашних условиях. Как засолить семгу, форель, нерку, кижуча, горбушу и
подробнее...
Подскажите РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ЗАСОЛКИ РЫБЫ. Приятного Вам аппетита!
Засолка красной рыбы в домашних условиях. Как засолить семгу, форель, нерку, кижуча, горбушу и
подробнее...
как консервировать в домашних условиях зелёный горошек. Хочу самый простой рецепт;)
Сразу хотим предупредить: консервировать в домашних условиях некислые овощи (зеленый горошек,
подробнее...
Как посолить красную рыбу в домашних условиях? Спасибо!
так мы делаем в италии.... куски рыбы или филе порезанное кусками пересыпать солью. полить соком
подробнее...
Подскажите рецепт маринованной скумбрии в домашних условиях
Я делаю по своему, без всяких рецептов!
Отрезаю головы, разрезаю ЧЕРЕЗ СПИНКУ от...до хвоста.
подробнее...
спросили в Селедка Игры ReadySoft
Как сделать селедку из толстолобика?
1) Солёная сельдь
Беру 3 кг свежей сельди (у нас она продается в замороженном виде) , удаляю
подробнее...
Как сделать селедку из толстолобика?
1) Солёная сельдь
Беру 3 кг свежей сельди (у нас она продается в замороженном виде) , удаляю
подробнее...