как определить что картошка сварилась

Ответ от GLACIUS[гуру]
Самый надежный способ проверить готовность картофеля — проткнуть клубень ножом или вилкой. Если острие входит и выходит свободно, без малейших препятствий, а сам картофель начинает слегка разламываться или крошиться, значит, он полностью сварился. Если нож идет с трудом, нужно варить дальше. Также можно ориентироваться на время варки, засекая его с момента закипания воды и учитывая размер клубней или кусочков. Самый окончательный и верный метод — просто попробовать один кусочек на вкус. Кроме того, есть полезный нюанс: если положить в воду сразу после закипания небольшой кусочек сливочного масла, картофель сварится немного быстрее.