Как отделить кости от рыбы
Автор Вера*** *** задал вопрос в разделе Вторые блюда
Доброе утро! Знает ли кто-нибудь, КАК легко отделить филе рыбы от костей? Спасибо . и получил лучший ответ
Ответ от Ласковая стервочка[гуру]
Вот здесь есть что почитать и даже посмотреть, как разделывать разную рыбу:
Сама несколько раз заглядывала по этому адресу, училась, так сказать....
Ответ от ~***~Мастер & Margarita~***~[гуру]
обдай кипятком, утра хорошего))
обдай кипятком, утра хорошего))
Ответ от Валера[гуру]
не в тему ((((
не в тему ((((
Ответ от Дим[гуру]
Острым широким ножом. Положите рыбу на стол, придавите левой рукой, чтоб не брыкалась и ведите ножом по хребту от головной части к хвосту
Острым широким ножом. Положите рыбу на стол, придавите левой рукой, чтоб не брыкалась и ведите ножом по хребту от головной части к хвосту
Ответ от GP[гуру]
После вспарывания брюха, продолжите разрез со строны брюха и со спины на сколько это возможно. Ухватитесь за хребет и аккуратно, отделите его от пласта. (Если правильно разделано, позвоночник должен быть только с одной стороны) Отделяя позвоночник, все кости уйдут. То, что останется - вручную! *Кожу для жарки или варки не снимайте. Можно добавить при варке немного уксуса или лим. сока для создания кислой среды. Рыбу укладывают кожей на дно
После вспарывания брюха, продолжите разрез со строны брюха и со спины на сколько это возможно. Ухватитесь за хребет и аккуратно, отделите его от пласта. (Если правильно разделано, позвоночник должен быть только с одной стороны) Отделяя позвоночник, все кости уйдут. То, что останется - вручную! *Кожу для жарки или варки не снимайте. Можно добавить при варке немного уксуса или лим. сока для создания кислой среды. Рыбу укладывают кожей на дно
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Распластовать рыбу ножом вдоль хребта. Всё просто.
Распластовать рыбу ножом вдоль хребта. Всё просто.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Доброе утро! Знает ли кто-нибудь, КАК легко отделить филе рыбы от костей? Спасибо .
спросили в Бог вера
как вы относитесь к проповедям Александра Шевченко? А как вам Андрей Шаповалов? От Бога ли все это?
Я не слыхал их проповедей. Но мне нравится, как вы сформулировали вопрос: "От Бога ли всё это? ".
подробнее...
как вы относитесь к проповедям Александра Шевченко? А как вам Андрей Шаповалов? От Бога ли все это?
Я не слыхал их проповедей. Но мне нравится, как вы сформулировали вопрос: "От Бога ли всё это? ".
подробнее...
Как вкусно приготовить мойву?
Мойва на самом деле очень вкусная рыбка! Я ее готовлю пока она не станет рассыпчатой. Тогда ее есть
подробнее...
спросили в Другое
как готовить кефаль
В кухнях большинства стран мира можно встретить самые разные блюда из кефали: ее тушат в соусе из
подробнее...
как готовить кефаль
В кухнях большинства стран мира можно встретить самые разные блюда из кефали: ее тушат в соусе из
подробнее...
как просто пожарить рыбу на сковородке. рыба-мойва
мойва 700-800 гр. , мука, соль, растительное масло.
Приготовление жареной мойвы:
подробнее...
К какому врачу обратиться если сбоку большого пальца левой ноги растет шишка и болит. Обувь не могу надеть
Понимаете в чем дело
Образование так называемой «косточки» около большого пальца может быть
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как лучше приготовить мойву? В смысле блюдо вкуснее
А я запекаю в духовке, и просто и возиться не надо. А вкуснятина получается... .
Вымытую
подробнее...
Как правильно разделать свежую рыбу? Например горбушу, семгу.
Очистка от чешуи и внутренностей
1. Промыть под холодной водой и кухонными ножницами срезать все
подробнее...
спросили в Лососевые
Кто знает, как готовить ХЕ из рыбы по-корейски?
Сельдь - предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу. палтус, лососевые: нерка, чавыча,
подробнее...
Кто знает, как готовить ХЕ из рыбы по-корейски?
Сельдь - предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу. палтус, лососевые: нерка, чавыча,
подробнее...
Как готовиться "Хе из рыбы по-корейски"?
Рыба "хе" по-корейски
Состав:
# 300 гр. филе рыбы
# 4 луковицы средней
подробнее...
спросили в Гарниры
как приготовить в духовке рыбу, чтобы было красиво и вкусно, и какой гарнир подойдет к рыбе?
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГАРНИРОМ
На 500-600 г рыбы - 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца,
подробнее...
как приготовить в духовке рыбу, чтобы было красиво и вкусно, и какой гарнир подойдет к рыбе?
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГАРНИРОМ
На 500-600 г рыбы - 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца,
подробнее...
Как приготовить начинку из рыбы для пирожков? из ЛИЧНОГО опыта, пожалуйста
Я с рыбы делала только пироги закрытые. Очень мелко режу рыбку соль, перчик. Меленько лук. Это
подробнее...
спросили в Моршанск
Как приготовить хе из рыбы, нынче пост.. .
•Рыба бескостная - 1кг. филе.
•Лук репчатый - 2 средних луковицы.
•Морковь - 1
подробнее...
Как приготовить хе из рыбы, нынче пост.. .
•Рыба бескостная - 1кг. филе.
•Лук репчатый - 2 средних луковицы.
•Морковь - 1
подробнее...
как вкусно приготовить красную рыбу?
2-3 ст. л. соли + 1-2 ст. л. сах. песка, натереть отделенное от костей филе, и под гнет на 3-4
подробнее...
спросили в Плотва
Как приготовить настоящую уху, из плотвы, какие ингридиенты нужны помимо рыбы?
Промыть рыбу, очистить от внутренности, главное чтоб печень не разорвалась и пленки вычистить чтоб
подробнее...
Как приготовить настоящую уху, из плотвы, какие ингридиенты нужны помимо рыбы?
Промыть рыбу, очистить от внутренности, главное чтоб печень не разорвалась и пленки вычистить чтоб
подробнее...
Как правильно приготовить слабосоленую красную рыбу?
Малосольная рыба
Я малосольную рыбу делаю так. Нужно аккуратно отделить филе от кожи и костей
подробнее...