как пожарить шашлык в духовке

Ответ от ВЕРмишель ГАВкина[гуру]
Режем мясо - лучше шейку -она пожирнее и сочнее получается (корейку и окорок свиной тоже можно - но они суховаты) - 1 слой.
2 слой - сало ( я люблю с мясными прожилками, но можно и просто)
Перчим, солим (не много - сало соленое) , смазываем майонезом и сверху кладем лук кольцами и лимон полукольцами (или чуть уксуса). Потом помидоры (желательно мясистые сорта- порезанные не очень тонко). Зелень 0 побольше. Потом опять майонез. Повторять слои 2-3 раза.
В конце кладем картофель - резанный кружками толстыми.
Нав ночь в холодильник. Утром -перемешиваем все)).
Жарим - мясо с помидорами и луком, а картошку с салом.
Два в одном и мясо и гарнир)) )

Ответ от Натали[гуру]
электрогриль или в духовке, возможно закрепить шампуры и огонь сд. посильнее, если есть возможность открыть окно, то можно с открытой дверцей духовки, так получиться вкуснее...

Ответ от Aleksej wasmann[активный]
Есть такие специальные соусы они называются барбикю , любое мясо со вкусом дымка.

Ответ от Egor nikitin[гуру]
в толстостенном казанчике и шампуры нафиг не нужны

Ответ от Наталия[гуру]
раньше шашлычницы продавались, я у тети своей видела такую, но ее ни разу не использовали, поэтому вкус не знаю. В домашних условиях не получится шашлык, пропитанный дымком, как на природе, приготовьте лучше мясо в духовке

Ответ от Михаил Солдатов[новичек]
Один мой знакомый цмцдрился как-то (на новогодние праздники) мангал разжечь на балконе. Но лучше не пробовать 🙂

Ответ от Ёашка[гуру]
можно на балконе в шашлычнице

Ответ от Александра Клишина[гуру]
Куриные шашлычки с овощами
300 г куриного филе
соевый соус
оливковое масло
лаймовый (или лимонный) сок
острая приправа для курицы
овощи.
Делаем маринад: смешиваем соевый соус, оливковое масло, лаймовый (или лимонный) сок и приправу для курицы. На такое количество курицы надо сделать 1/4 чашки маринада (пропорций я не даю, т.к. надо ориентироваться на свой вкус). Куриное филе режем большими кубиками и заливаем ма-ринадом. Оставляем для пропитки (я оставляла на день, но для курицы можно и уменьшить время).
Когда мясо промариновалось, насаживаем его на деревянные палочки или маленькие шампуры. Чтобы шашлычки оставались сочными, мясо надо насаживать очень плотно.
Разогреваем духовку в режиме мощный гриль до 275 градусов и отправляем туда шашлычки, предварительно положив их на поддон (или маленькую форму). Если вы делаете много шашлычков, то уложить их можно на решетку, а вниз поставить противень, чтобы сок стекал.
В форму можно положить любые овощи, чтобы они загрилились.
Через 5-6 минут шашлычки перевернуть и, если надо, то полить маринадом. И запекать дальше еще 5-6 минут. Если хотите получить румяную корочку, то время запекания надо увеличить.
Подавать со свежими овощами или овощами гриль.

Ответ от Оксана Сукманова[гуру]
Свинина 1кг
Лук репчатый 3-4 шт.
Кетчуп шашлычный 1 упаковка
соль, перец черный молотый - по вкусу,
масло растительное для жарки 50мл.
Нарезаем свинину небольшими кубиками.
Выкладываем в разогретое масло на сковороду.
Солим и перчим мясо, жарим на небольшом огне.
Пока мясо жарится, нарезаем лук кольцами.
Когда мясо с двух сторон обжарилось, ложим лук поверх мяса не перемешивая, и заливаем кетчупом.
Ставим на медленный огонь и накрываем крышкой.
Через 30 минут начинаем это всё перемешивать, и в течение 20-30 минут его жарим помешивая.
Приятного Вам аппетита!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]