как пожарить сочную свинину на сковороде

Ответ от Анна Савченко[гуру]
свинина 500 г сливочное масло 2 ст. л. морковь 2-3 шт. репчатый лук 2-3 шт. соль, перец по вкусу сыр 150 г майонез 250-300 мл Поэтапное приготовление блюда Свинину нарезать на порционные куски, хорошенько отбить, по

Ответ от ВРЕДНА Я ...[гуру]
обмакните её перед жаркой в горчицу

Ответ от MachoMen*[новичек]
..ешь баранину))

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Свинина под барбекю Возьмите кусок свиной корейки весом в 2~3 кг и натрите его специями, после чего обжарьте в жире на сковороде до корочки по 3 минуты с каждой стороны. Далее 12 часов тушите на той же сковороде в духовке при температуре 100°, пр

Ответ от ИкРИНкА[гуру]
Я нарезаю мясо поперёк волокон на порционные кусочки толщиной 1 см, отбиваю. Перед жаркой сначала опускаю кусочек в кипяток (так белок сворачивается и сок остаётся в мясе) , мясо белеет. Потом любые специи и на расколенную сковороду. Отбивные получаются -

Ответ от Zak[гуру]
не солить, жарить быстро ...

Ответ от Мария Полищук[активный]
замариновать и в рукаве испечь

Ответ от MachoMen*[новичек]
..ешь баранину))

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Свинина под барбекю
Возьмите кусок свиной корейки весом в 2~3 кг и натрите его специями, после чего обжарьте в жире на сковороде до корочки по 3 минуты с каждой стороны. Далее 12 часов тушите на той же сковороде в духовке при температуре 100°, прикрыв сверху фольгой. Попробуйте это сделать - вы получите некое подобие того, что делают в барбекю. Отведав это блюдо, вы поймете, что ничего подобного – по сочности, по вкусу, мягкости и нежности не ели.
(Рецепт швейцарского выпекания мяса от BBC Арутюна Енгояна)

Ответ от ВРЕДНА Я ...[гуру]
обмакните её перед жаркой в горчицу

Ответ от Мария Полищук[активный]
замариновать и в рукаве испечь

Ответ от Zak[гуру]
не солить, жарить быстро ...

Ответ от ИкРИНкА[гуру]
Я нарезаю мясо поперёк волокон на порционные кусочки толщиной 1 см, отбиваю. Перед жаркой сначала опускаю кусочек в кипяток (так белок сворачивается и сок остаётся в мясе) , мясо белеет. Потом любые специи и на расколенную сковороду. Отбивные получаются - сказка! Так и свинину и говядину делаю.

Ответ от Анна Савченко[гуру]
свинина 500 г
сливочное масло 2 ст. л.
морковь 2-3 шт.
репчатый лук 2-3 шт.
соль, перец по вкусу
сыр 150 г
майонез 250-300 мл
Поэтапное приготовление блюда
Свинину нарезать на порционные куски, хорошенько отбить, посолить и поперчить. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить подготовленные куски свинины. Сверху мяса выложить морковь, затем лук, залить все майонезом и посыпать тертым сыром. запекать в духовке при 180 градусах около 35-40 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]