Как сварить яйца вкрутую
Автор . задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как правильно сварить яйца вкрутую??? и получил лучший ответ
Ответ от Ђая Снежная[гуру]
1) Никогда не варите яйца сразу из холодильника, потому что очень холодные яйца, которые кладут в горячую воду скорее всего лопнут.
2) Используйте таймер - пытаться догадаться сколько варились яйца и постоянно напоминать себе посмотреть на часы не стоит.
3) Никогда не варите яйца слишком долго (если у вас нет таймера) - тогда желтки почернеют и белок будет похож на резину.
4) Если яйца очень свежие (меньше 4 дней) , варите их на 3 мин дольше.
5) Всегда используйте маленькую кастрюлю - когда слишком много места, яйца могут стукнуться друг об друга и потрескаться.
6) Никогда не доводите до бурного кипения; нужно варить их на среднем огне.
7) Помните, что у яиц есть подушечка на тупом конце, где собирается воздух. Во время варки там может собраться давление и скорлупа потрескается. Чтобы этого избежать, проколите яйцо с тупого конца иголкой, чтобы выходил пар.
Положить яйца в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, поставить таймер на 6 минут, если вы хотите яйца, слегка жидковатые в самой серединке, 7 минут, если вы хотите полностью сваренные яйца.
Затем очень важно быстро окатить их холодной водой. Подержите их под проточной холодной водой 1 минуту, затем оставьте их в холодной воде, пока они не остынут так, чтобы их можно было брать руками - около 2 минут.
Источник:
Как сварить яйца вкрутую, чтобы они не потрескались?
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ,
1) Нельзя сразу варить яйца, которые вы достали из
подробнее...
как сварить яйцо???
Яйца, сваренные всмятку, способ 1
Прежде всего, нужно налить кипящую воду в маленькую
подробнее...
как сварить яйцо?
Яйца, сваренные всмятку, способ 1
Прежде всего, нужно налить кипящую воду в маленькую
подробнее...
КАК СВАРИТЬ ЯЙЦА. ЧТОБЫ ОНЙ НЕ ЛОПНУЛИ?
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной
подробнее...
Как сварить свекольник?
Свекольник горячий
Свеклу очистить, натереть на терке, сбрызнуть уксусом, выложить на
подробнее...
как сварить вкусный суп из щавеля?
«Ингредиенты: курица или мясо на косточки 1/2 кг щавель 300 г картофель 3-4 шт. морковка 1 шт.
подробнее...
подскажите пожалуйста Как лучше нафаршировать помидор?
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ
8 помидор
200 г креветок
2 ст. л. зеленого
подробнее...
Сколько по времени после закипания варить яйца всмятку?
Важные моменты при варке яиц
Непосредственно перед варкой обязательно моем яйца в теплой
подробнее...
Кулинары выручайте! блюдо из яйца обваленого в фарше как называется и как готовится?
В узбекской кухне это называется "тухум долма". Готовить не трудно свари яйца вкрутую почисти, мясо
подробнее...
как приготовить Итальянский соус:
смотря какой соус вам нужен! У Итальянцев этих вкусностей хоть отбавляй) на вот несколько
подробнее...
Из селедки можно сделать какую-то необычную закуску или салат?
Салат из маринованной норвежской сельди и корнишонов (маленькие огурчики) с горчичным соусом
подробнее...
У меня ломкие и тонкие ногти на руках. Подскажите как это устранить.
Рецепты для лечения и укрепления ломких и тонких ногтей
Рецепты против ломкости ногтей:
подробнее...
Фаршированные яйца, как делаете?
Яйца с рыбными консервами
5 яиц, 5 сардин или 10 шпрот, 1/2 ст. л. майонеза.
Шпроты или
подробнее...
Помогите!!! Какими народными средствами можно вылечить гайморит (синусит)??
Здравствуй! Народные рецепты для лечения гайморита следующие (даю их несколько, возможно какие-то
подробнее...
чем можно раскрасит пасхалние яйца если нет краски
ПОКРАСКА ЯИЦ
Обычно яйца красятся в четверг перед Пасхой. Существует достаточно много способов
подробнее...