Автор Нова нова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Хочу приготовить блинчики с мясом, подскажите рецепт приготовления начинки, как Вы готовите? и получил лучший ответ
Ответ от Tina Kelven[гуру]
Для сочной начинки, которая не рассыпается, есть два способа в зависимости от продуктов. Если используете сырой фарш, обжаривайте его на медленном огне с луком до испарения жидкости. Посолите, поперчите. Добавьте половину столовой ложки муки, немного воды и чайную ложку сметаны, доведите до кипения. Соус загустеет, и фарш будет отлично держать форму. Если мясо отварное, измельчите его. Отдельно обжарьте лук с морковью, добавьте пару ложек бульона или воды, чайную ложку сметаны и немного муки для густоты. Для вкуса можно добавить рубленое вареное яйцо, зелень или чеснок. Смешайте соус с мясом. Заверните начинку в тонкие блины. Для хрустящей корочки обжарьте их на сливочном масле или запеките в духовке слоями, добавив в массу яйцо для связки.
Ответ от Ольга Саидова[активный]
мясной фарш посолить поперчить добаить мелкорубленый лук и обжарить на растительном оливковом масле на сковороде вот и начинка готова.
мясной фарш посолить поперчить добаить мелкорубленый лук и обжарить на растительном оливковом масле на сковороде вот и начинка готова.
Ответ от Пухлик[гуру]
Мясной фарш обжаритьна подсолнечном масле. Добавить обжаренный репчатый лук с морковью. Очень вкусно, если добавить рубленую зелень и рубленое варёное яйцо. Посолить, поперчить. Перемешать. Взять тонкий блин и завернуть начинку
Мясной фарш обжаритьна подсолнечном масле. Добавить обжаренный репчатый лук с морковью. Очень вкусно, если добавить рубленую зелень и рубленое варёное яйцо. Посолить, поперчить. Перемешать. Взять тонкий блин и завернуть начинку
Ответ от Ђень сомнения..[гуру]
если блинчики сладкие то можно провернуть варёное мясо, с луком и крутое яйца. если пресные-обжарить на сковородке фарш с луком и чесноком, посолить, поперчить.
если блинчики сладкие то можно провернуть варёное мясо, с луком и крутое яйца. если пресные-обжарить на сковородке фарш с луком и чесноком, посолить, поперчить.
Ответ от Марина Анатольевна[гуру]
любое вареное мясо, обжареный лук, соль, перец, пару ложек бульона для сочности начинки. Заворачиваю в блинчики, обжариваю на сливчном масле до хрустящей корочки
любое вареное мясо, обжареный лук, соль, перец, пару ложек бульона для сочности начинки. Заворачиваю в блинчики, обжариваю на сливчном масле до хрустящей корочки
Ответ от Svetlanka[гуру]
Обжариваю фарш слуком, доб чуть воды. тушу. соль. перец и когда жидкость выпарится, слегка присыпаю мукой. тогда начинка приобретает чуть плотную консистенцию и заворачивать ее удобнее, фарш не рассыпается сильно....
Обжариваю фарш слуком, доб чуть воды. тушу. соль. перец и когда жидкость выпарится, слегка присыпаю мукой. тогда начинка приобретает чуть плотную консистенцию и заворачивать ее удобнее, фарш не рассыпается сильно....
Ответ от Ѝдуард Шимерский[гуру]
Я тоже предпочитаю вареное мясо. Получается сочнее и нежнее. Вареное мясо через мясорубке с обжаренным луком. Соль, перец. Хорошо перемешать.
Я тоже предпочитаю вареное мясо. Получается сочнее и нежнее. Вареное мясо через мясорубке с обжаренным луком. Соль, перец. Хорошо перемешать.
Ответ от Наталья Гребенюк[гуру]
Лук слегка .до прозрачности припустить добавить фарш (мясо. перец. соль.) обжарить пока перестанет выделяться сок.
Лук слегка .до прозрачности припустить добавить фарш (мясо. перец. соль.) обжарить пока перестанет выделяться сок.
Ответ от Malvina miss[активный]
Отварное мясо, птицу (можно субпродукты - печень, сердце) измельчить - я пользуюсь блендером. Добавить обжаренный лук, соль, перец. Завернуть в блинчики и обжарить.
Можно в виде запеканки не заворачивая, а как слои тортика. Только тогда в фарш добавить яйцо и запечь в духовке или микроволновке.
Отварное мясо, птицу (можно субпродукты - печень, сердце) измельчить - я пользуюсь блендером. Добавить обжаренный лук, соль, перец. Завернуть в блинчики и обжарить.
Можно в виде запеканки не заворачивая, а как слои тортика. Только тогда в фарш добавить яйцо и запечь в духовке или микроволновке.
Ответ от ЁВЯТОЙОТЕЦЪ[гуру]
я с яблоком люблю
я с яблоком люблю
Ответ от Alex xxx[новичек]
Я гатовлю так, 400-500 гр. фарша одну головку лука 1 яйцо цоль перец по вкусу, лук сначала не много обжариваю чтобы сок пустил.
Я гатовлю так, 400-500 гр. фарша одну головку лука 1 яйцо цоль перец по вкусу, лук сначала не много обжариваю чтобы сок пустил.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хочу приготовить блинчики с мясом, подскажите рецепт приготовления начинки, как Вы готовите?
Как приготовить очень вкусные блины?
5шт-яйца
50гр. -сливоч. масло топленое
2ст. -мука
1ст. л. -сахар
1ч. л.
подробнее...
подскажите как приготовить блинчики с мясом и рисом?
Придется выкручиваться.
1 Нажарить тонких блинчиков, наконец, купить их в ближайшем
подробнее...
Как приготовить блинчики с мясом?
печёте блины большие, молоко, яйцо, соль, мука- это для блинов
фарш обжариваете с лукоми,
подробнее...
спросили в Индейка
Подскажите, как приготовить индейку в духовке.
Запекание индейки
Вытяните индейку из холодильника за час до запекания. Привыкнув к
подробнее...
Подскажите, как приготовить индейку в духовке.
Запекание индейки
Вытяните индейку из холодильника за час до запекания. Привыкнув к
подробнее...
дайте пожалуйста проверенный рецепт фаршированных блинчиков (с мясным фаршем)
Блинчики с мясом
500 г рубленого мяса, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, щепоть черного
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
что можно приготовить из вареного мяса? Расскажите рецептик?
тьма тьмущая рецептов! попробуйте вот этот. берете 6 картофелин - 3 варите в мундире, 3 натираете
подробнее...
как варить обычный суп с мясом
Суп со свиными копчеными ребрышками
Классический рецепт. Один из самых вкусных рецептов
подробнее...
как приготовить блины и с какой начинкой?
Блины яблочные
200 г яблок, 50 г сахара, 2 яйца, 50 г муки, 20 г рома или коньяка,
подробнее...
спросили в Драники
Подскажите, пожалуйста, рецепт картофельных драников
Драники с грибами
2 небольшие картофелины
пол головки маленькой луковички
1 ч. л.
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт картофельных драников
Драники с грибами
2 небольшие картофелины
пол головки маленькой луковички
1 ч. л.
подробнее...
Какие необычные блюда можно приготовить из фарша ?
Рецепт с фаршированными помидорами не правильный, они лопнут. Их надо сверху обязательно смазать
подробнее...
спросили в Молоко На ножах
как приготовить блинчики на молоке???
Для классических тонких блинов на молоке возьмите 500 мл молока, 3 яйца, 280 г муки, 1 или 2
подробнее...
как приготовить блинчики на молоке???
Для классических тонких блинов на молоке возьмите 500 мл молока, 3 яйца, 280 г муки, 1 или 2
подробнее...
спросили в Вкусно
что вкусного можно приготовить из куринныx сердечек и желудочков?
Из куриных сердечек и желудков получается отличный гуляш по-строгановски. Отварите желудки 40 минут
подробнее...
что вкусного можно приготовить из куринныx сердечек и желудочков?
Из куриных сердечек и желудков получается отличный гуляш по-строгановски. Отварите желудки 40 минут
подробнее...
Как готовить блины?
Блины меня научила готовить бабушка моей подружки. Уж очень они у нее вкусные получались. Так вот
подробнее...
Как приготовить блинчики? Как приготовить блинчики без начинки!
1 + 2/3 стакана муки
4 стакана молока
4 ч. ложки сахара
1 яйцо
1/2 ч. ложки
подробнее...