как приготовить говяжью печень в сметане

Ответ от Александра[активный]
Как-то захотелось чего-то новенького из печенки. Порылась и нашла потрясающий рецептик. Он для моей семьи стал потрясающим-может и вам понравится. В этом месяце делала 4 раза. Итак нам надо:
1 кг. печени (любой) ,
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.
Печень режем ломтиками и немного отбиваем, потом режем полосочками .
Лук режем полукольцами . Печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла .
Леремешиваем и оставляем минут на 20 . Готовим соус:
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда
вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем
Печень замариновалась, можно готовить .
Печень обжариваем со всех сторон в ложке масла
добавляем лук и тушим вместе минут 5-7
заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне
Готово! Можно наслаждаться!
Для гарнира идеально подходит рис или пюре. Очень вкусно и с макарошками.