как приготовить пшеничную кашу с мясом

Ответ от Pachita[гуру]
Фаршированные помидоры.
Ингредиенты:
маленькие помидора,
пшеничка,
соль,
черный перец,
чеснок,
зелень,
сок лимона,
копчености (сосиски, колбаса, копчен. куриное мясо) или крабовые палочки,
листья салата.
Приготовление:
Вырезать с углублением верхнюю часть и вычистить внутри от сока. Пшеничку предварительно залить кипятком и подсолить. Накрыть крышкой чтоб пропарилось и разбухло. Воды нужно на 1 см. выше пшенички. Пусть остынет, затем добавить по вкусу перец чёрный, чеснок, зелень, сок лимона. По желанию можно добавить какие-нибудь копчёности — колбасу, сосиски или крабовые палочки. Дело в фантазии. Всё смешать и начинить помидоры. Дать постоять чтоб пропиталось и можно на листе салата выложить и подавать как закуску. Можно в приправу использовать масло, майонез, лимон.
Гарнир из пшенички.
пшеничка1 стакан
1 луковичка
масло растительное 2 ст ложки
масло сливочное 1ст ложка
750 гр банка очищенных помидоров в собственном соку.. .
Крошим мелко одну луковицу и обжариваем ее до золотистого цвета на растительном масле, в соседней кастрюльке обжариваем нашу пшеничку, предварительно промытую, на сливочном масле.. как бы подсушивая.
После в наш лук добавляем наши помидоры в собственом соку.. если они не измельченные предварительно их измельчите... летом можно пользоваться свежими помидорами.. 1 кг
После того как наши помидоры закипели, посолите нашу поджарку, перекладываем туда нашу пшеничку .воды должно быть над пшеницей 1 см... если вашей воды мало в поджарке добавьте еще воды.
Как только вода закипела с пшеничкой, убавляем огонь и закрываем крышкой.... готовится она примерно 15 минут... за 5 минут до готовности откройте ее и добавьте немного сливочного масла.
Каша из пшенички с мясом.
* 300 г пшеничной крупы,
* 300 г любого мяса (или птицы) ,
* 2 луковицы,
* сало,
* соль.
Сварить пшеничную кашу. Нарезанное сало пото­пить на полной мощности в течение 3 мин, добавить лук и обжаривать все вместе на полной мощности 5 мин. Мясо отварить, нарезать мелкими бру­сочками. Соединить с готовой кашей, обжаренным луком и свиными шкварками.
Приятного аппетита!!!