как приготовить сырники без творога

Ответ от Иван Иванов[гуру]
Сырники «на скорую руку»
Творожная масса с изюмом или курагой - 1 пачка, творог - 1 пачка (250 г) , 1-2 яйца, муки 4 ст. л.
Творог перемешать с яйцами, добавить муку, перемешать. Сформировать сырники и жарить на растительном масле. Подавать со сметаной.
Сырники из творога с картофелем и изюмом
Творог 500 г, картофель 8-9 шт. , 1 яйцо, сахар 1/3 стакана, сметана 2/3 стакана, мука пшеничная 1 стакан, масло сливочное 60 г, изюм (без косточек) 2 ст. л. , соль.
Изюм промывают и обсушивают. Картофель очищают от кожуры и варят в подсоленной воде. Сваренный картофель протирают или разминают, перемешивают с творогом, добавляют яйцо, муку (100 г) , сахар, соль, изюм и хорошо перемешивают. Из картофельно-творожной массы формуют лепешки, обваливают их в оставшейся муке и обжаривают в масле до образования румяной корочки. На стол сырники подают со сметаной.
Сырники с морковью
150 г творога, 40 г моркови, 20 г муки пшеничной, 5 г крупы манной, 15 г сахара, 10 г масла топленого, 8 г яйца, 30 г сметаны.
Припущенную морковь пропустить через мясорубку. Полученное пюре нагреть до 90°, всыпать в него манную крупу и варить 5-10 минут на слабом огне, перемешивая веселкой. Затем пюре охладить и смешать с протертым творогом, яйцами, добавить соль, муку (10г) . Полученную массу разделать, как на сырники, и поджарить. Подавать горячими со сметаной.