тесто на пончики дрожжевое
Автор Настя Гусманова 18 лет задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить тесто для пончиков? (подробно) и получил лучший ответ
Ответ от Инноэль[гуру]
Пончики
Тесто: 1 кг муки, 1/2 ст. сахара, 4 ст. л. масла, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 30г дрожжей, 2 1/3 ст. воды. Я делала в половину, у нас так много никто не съест! Делала с сухими дрожжами.
Приготовить безопарным способом тесто. Раскатать в пласт толщиной 2,5 см. Вырезать из теста кружочки диаметром 7,5см. (я вырезала тонким стаканом) . В середине каждого кружочка сделать выемку маленькой формочкой (я приспособила для этого обычную пластмассовую пробку от бутылки) . Поставить пончики на расстойку на 30 мин. После этого опустить их в кипящее масло с одной стороны около 3 мин, а затем перевернуть на другую сторону и тоже обжарить до образования золотистой корочки. Вынуть пончики, дать жиру стечь. На чуть остывшие пончики посыпать много сахарной пудры.
Пончики дрожжевые
Взбить желтки с сахарной пудрой, ванилином и сливочным маслом. Развести дрожжи в теплых сливках. В эту смесь добавить цедру лимона и ром. Непрерывно мешая, добавить в желтки муку, дрожжи и соль. Хорошо вымесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место подняться в два раза.
Тесто вымесить, разделить на 12~16 шариков и выдержать полчаса. Положить пончики в кастрюлю с кипящим постным маслом, накрыть крышкой и убавить огонь. После того, как они подрумянятся с одной стороны, перевернуть. Откидывать на сито, чтобы стекло масло. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
500 г муки, 200 г сливок, 4 желтка, 60 г сахарной пудры, 40 г сливочного масла, пакет дрожжей, ½ лимона, 30 г рома, пакет ванилина
Фото
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для выпечки пончиков в Doughnut maker
Как человек, волею судьбы приближенный к американской кулинарии, рассказываю! :))
Люди Добрые, не подскажете рецепт теста на сгущённом молоке? Как его правильно делать и что из него можно приготовить?
ПОНЧИКИ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ
Нам потребуется.
4 яйца
1 банка сгущённого молока
Подскажите, как делают тесто для пончиков... забыла..
2 ч. л. сухих дрожжей
100 мл теплой воды
2 ст. л. меда
3 яичных белка
2 стакана
подробнее...
Подскажите рецепт быстрого теста для жареных пирожков?
. Вот вам простой, но очень вкусный рецепт. Сам так часто готовлю.
ПИРОЖКИ
0,5 л
подробнее...
Чем отличаются плюшки от пончиков?
Плюшки-булочки, которые пекутся и на дрожжевом тесте. А пончики жарятся в масле.
подробнее...
дочка просит пончики, а яиц нету.. Можно ли без них обойтись? Подскажите рецептик?
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
подскажите рецепт жаренных дрожжевых пирожков. СПАСИБО !
Пирожки жаренные из дрожжевого теста
На 1 кг пшеничной муки - 2 1/2 стакана молока или
подробнее...
Как делать тесто для жареных пирогов ?
Пирогов или все таки для пирожков?
А может пончиков?
Или вы торт на сковородке хотите
подробнее...
подскажите вкусный рецепт пончиков из дрожжевого теста.
1 кг муки, 100 г дрожжей, 3/4 стакана сахарного песку, 1/2 л молока, 4 яйца, 4 желтка, 1 стакан
подробнее...
как приготовить пончики на дому как из икеи. скиньте рицепт
Московские пончики (1)
Ингредиенты: 1 кг муки, 150 г сахара, 70 г маргарина, 500 г воды, 20 г
подробнее...
как делать тесто на пончики?
Московские пончики
1 1/2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложку
подробнее...
Подскажите рецепт дрожжевого теста для жареных пирожков.
Жаренные пирожки (Пироги и пирожки )
Ингредиенты:
ТЕСТО:
1 пачка творога
3
подробнее...
Как правильно приготовить вкусные, пышные пончики в домашних условиях?
На 1,5 стакана муки:
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложку сливочного масла,
1 яйцо, 1/2
подробнее...