как приготовить вкусную диетическую еду

Ответ от Надежда Карпенко[гуру]
Чтобы диетическая еда была вкусной, активно используйте специи и травы. Куркума придает отличный вкус рису, а сельдерей, чабрец, тимьян, розмарин, цедра цитрусовых и мята преображают любые блюда. Заменяйте жарку запеканием: приготовьте порционные кусочки лосося с солью, перцем, кружочком лимона и розмарином в фольге без масла. Картофель тоже лучше не варить, а запекать в духовке в фольге. Супы делайте на нежирном бульоне и взбивайте в блендере в пюре: грибные, куриные или овощные варианты со сливками 10% жирности получаются очень нежными. Вместо сметаны добавляйте натуральный йогурт. Важно и нагулять аппетит: при умеренном объеме пищи даже простая геркулесовая каша с каплей молока и крошкой масла кажется невероятно вкусной.