как резать лук полукольцами

Ответ от Галчонок[гуру]
Правильная нарезка лука зависит от требований рецепта: его режут кубиками, кольцами или полукольцами. Главное правило — использовать максимально острый нож, чтобы меньше повреждать клетки и выделять меньше едкого сока. Чтобы глаза не слезились, подержите очищенный лук в холодной воде около 10 минут или периодически ополаскивайте нож и руки прямо во время работы. Также можно слегка сдавить луковицу перед чисткой или зажечь рядом свечу. Для классической нарезки кубиками очистите лук, отрежьте кончик и разрежьте его пополам. Положите половинку срезом вниз, сделайте несколько продольных надрезов, не доходя до основания, и, придерживая лук за кончик, нарежьте поперек. Зеленый лук удобнее всего резать обычными кухонными ножницами.