как сделать котлеты без мясорубки

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Сделать котлеты без мясорубки можно несколькими проверенными способами. Первый вариант — рубленые котлеты: мясо мелко нарезается острым ножом и смешивается с луком, размоченным хлебом, яйцом и специями. Второй способ — натереть мясо на крупной терке, предварительно слегка подморозив его для удобства. Третий вариант — использовать блендер или мини-комбайн, измельчая мясо порционно вместе с остальными ингредиентами. Главный секрет успеха любого метода — тщательное отбивание фарша. Возьмите мясную массу в руку и с усилием бросьте обратно в миску, повторяя это действие 3–5 минут. Это правильно распределит соки и создаст плотную структуру, благодаря чему котлеты не развалятся при жарке. Перед обжариванием их можно слегка обвалять в муке.