Как готовить котлеты из фарша
Автор Лавел севоднясев задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите пожалуйста как сделать котлеты из готового фарша? и получил лучший ответ
Ответ от Єиалка[гуру]
Чтобы сделать сочные котлеты из готового фарша, добавьте к мясу мелко рубленый лук, соль и перец. Для сочности положите белый хлеб, вымоченный в молоке и отжатый, либо натрите на мелкой терке небольшую сырую картофелину. По желанию добавьте сырое яйцо, чеснок или ложку сметаны. Хорошо перемешайте массу и отбейте ее, поднимая и бросая обратно в миску для плотности. Смоченными руками сформируйте котлеты толщиной около сантиметра и при желании обваляйте в муке или панировочных сухарях. Обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки, затем добавьте немного воды, накройте крышкой и потомите на слабом огне 5-10 минут. Также их можно запечь в духовке в смазанной форме или потушить с томатной пастой и лавровым листом.
Ответ от -0Снайпер-0[активный]
Закидываешь фарш на сковороду и всё жарььь
Закидываешь фарш на сковороду и всё жарььь
Ответ от Ёветлана Золотарёва[гуру]
Мелко порубленный лук, перец молотый черный, соль, тертый на мелкой терке сырой картофель (1-2 шт. небольших) иногда еще кладу майонез+чесночок, если буду запекать в духовке, а если нет, то без чеснока. Все это добавить в фарш и тщательно перемешать. Сформовать колобки и если жарить на сковороде, то слегка приплюснув их обвалять в муке и обжарить на раскаленном растительном масле. Но есть менее замороченный способ-это сформовав колобки просто уложить в форму или сковороду ( смазанную маслом немного) без пластмассовых ручек отправляете это дело в духовку. Котлеты на мой взгляд вкусней получаются и возни меньше и масло во все стороны не летит.
Мелко порубленный лук, перец молотый черный, соль, тертый на мелкой терке сырой картофель (1-2 шт. небольших) иногда еще кладу майонез+чесночок, если буду запекать в духовке, а если нет, то без чеснока. Все это добавить в фарш и тщательно перемешать. Сформовать колобки и если жарить на сковороде, то слегка приплюснув их обвалять в муке и обжарить на раскаленном растительном масле. Но есть менее замороченный способ-это сформовав колобки просто уложить в форму или сковороду ( смазанную маслом немного) без пластмассовых ручек отправляете это дело в духовку. Котлеты на мой взгляд вкусней получаются и возни меньше и масло во все стороны не летит.
Ответ от Ёадыкова Елена[гуру]
надо добавить туда картошки, лука, можно ещё чеснка и морквки (все пропустить сырым через мясорубку или потереть на крупной терке) и обязательно сырое яйцо. сформировать котлетки, обвалять их с двух сторон в муке или сухарях
надо добавить туда картошки, лука, можно ещё чеснка и морквки (все пропустить сырым через мясорубку или потереть на крупной терке) и обязательно сырое яйцо. сформировать котлетки, обвалять их с двух сторон в муке или сухарях
Ответ от Жоник[гуру]
Мои котлеты обожают все домашние, друзья и остальные, кто пробовал :))
Я беру смешанный фарш (говядина+свинина) , солю, перчу, вбиваю яйцо. В блендере измельчаю большую луковицу, 3-4 крупных зубчика чеснока, два куска хлеба, замоченных в молоке. Хорошо вымешиваю фарш и добавляю столовую ложку с горкой сметаны. Еще раз хорошо мешаю, фарш ведь как и тесто "любит руки". Формирую котлетки и, ни в чем не обваливая, жарю на растительном масле до румяной корочки! 🙂
Мои котлеты обожают все домашние, друзья и остальные, кто пробовал :))
Я беру смешанный фарш (говядина+свинина) , солю, перчу, вбиваю яйцо. В блендере измельчаю большую луковицу, 3-4 крупных зубчика чеснока, два куска хлеба, замоченных в молоке. Хорошо вымешиваю фарш и добавляю столовую ложку с горкой сметаны. Еще раз хорошо мешаю, фарш ведь как и тесто "любит руки". Формирую котлетки и, ни в чем не обваливая, жарю на растительном масле до румяной корочки! 🙂
Ответ от Ѐысь[эксперт]
в фарш добавить мелко порубленный лук репчатый, соль, перец и на сковородку, либо все это же, но еще мякоть батона вымоченного в молоке, тогда получаться сочнее. я никогда не панирую, вкуснее без панировки и люблю, когда в мясе ничего лишнего нет.
в фарш добавить мелко порубленный лук репчатый, соль, перец и на сковородку, либо все это же, но еще мякоть батона вымоченного в молоке, тогда получаться сочнее. я никогда не панирую, вкуснее без панировки и люблю, когда в мясе ничего лишнего нет.
Ответ от Ђамара Тарасова[эксперт]
Добавьте в фарш лук, хлеб (желательно белый) замочите в (лучше) молоке или воде, затем отжать от лишней влаги, соль. перец. Всё перемешать хорошо, прямо "отбить",сделать котлетки и обвалять их в панировачрых сухарях или муке. Обжарить с двух сторон, затем добавить в сковородку немного воды, отключить и пусть под крышкой побудут мин. 5.Получатся пышными и хорошо прожаренными.
Добавьте в фарш лук, хлеб (желательно белый) замочите в (лучше) молоке или воде, затем отжать от лишней влаги, соль. перец. Всё перемешать хорошо, прямо "отбить",сделать котлетки и обвалять их в панировачрых сухарях или муке. Обжарить с двух сторон, затем добавить в сковородку немного воды, отключить и пусть под крышкой побудут мин. 5.Получатся пышными и хорошо прожаренными.
Ответ от Любовь Тян[гуру]
фарш свино-говяжий, лук, чеснок и батон. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить.
Могу от себя добавить. Иногда вместо батона, добавляю сырой картофель (тертый на мелкой терке) , а вместо сухарей панирую в манной крупе.
фарш свино-говяжий, лук, чеснок и батон. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить.
Могу от себя добавить. Иногда вместо батона, добавляю сырой картофель (тертый на мелкой терке) , а вместо сухарей панирую в манной крупе.
Ответ от Izj:))[гуру]
если ещё в фарш добавить тёртый сырой картофель ещё вкуснее будет - нежнее...
если ещё в фарш добавить тёртый сырой картофель ещё вкуснее будет - нежнее...
Ответ от Марина Коротаева (Лысункина)[активный]
Самый оптимальный вариант - перекрутить еще раз через мясорубку, добавив немного картофеля, репчатого лука и белого хлеба, вымоченного в молоке. Замешать и жарить, как обычно.
Самый оптимальный вариант - перекрутить еще раз через мясорубку, добавив немного картофеля, репчатого лука и белого хлеба, вымоченного в молоке. Замешать и жарить, как обычно.
Ответ от Belka v kolese[активный]
берешь фарш, делаешь их похожими на котлеты (формой) и в разогретую сковороду с маслом. всё
берешь фарш, делаешь их похожими на котлеты (формой) и в разогретую сковороду с маслом. всё
Ответ от D.T. Deluxe[новичек]
а ещё лучше - попроси девушку (свою желательно) взамен на цветы и кофе в постель 😀
а ещё лучше - попроси девушку (свою желательно) взамен на цветы и кофе в постель 😀
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста как сделать котлеты из готового фарша?
Какие блюда можно приготовить из фарша? Кроме котлет, макарон по флотски.
Из фарша легко приготовить множество вторых блюд помимо котлет. Отличный вариант — фаршированные
подробнее...
Как пожарит котлеты из фарша ? Купил фарш и лук! Дальнейшие действия?
Для сочных котлет к фаршу и луку обязательно добавьте сырое яйцо, соль и перец. Лук лучше натереть
подробнее...
что приготовить из фарша
Из фарша легко приготовить множество сытных блюд. Для котлет берите черствый белый хлеб: он
подробнее...
спросили в Блюда Блюдо
блюда из фарша
Мясной фарш – замечательное изобретение человека. Готовить его можно из любого вида мяса: из птицы,
подробнее...
блюда из фарша
Мясной фарш – замечательное изобретение человека. Готовить его можно из любого вида мяса: из птицы,
подробнее...
подскажите как готовить тефтели и под каким соусом, хочу порадовать домашних
Мясные тефтели с рисом под молочным соусом </></>Необходимые продукты:
фарш - 250
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите рецепты из фарша
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЛЮШКИ С ФАРШЕМ
250 г сливочного маргарина
2 стакана муки
2
подробнее...
Котлеты из баранины.Как Вы готовите?
так же как и из говядины.. Фарш, лук, специи, немного сливок или молока, капуста измельченная в
подробнее...
Тема реферата: котлетная масса! Из чего приготовлено!
Котлетная история.
Ее Величество натуральная котлета, как и большинство шедевров европейской
подробнее...
спросили в Зразы
как называется БОЛЬШАЯ котлета внутри с луком и яйцом? ? и как её готовят???
Зразы с яйцом.
Ингредиенты
500 г фарша (любого по вкусу)
4 вареных яйца
200 г
подробнее...
как называется БОЛЬШАЯ котлета внутри с луком и яйцом? ? и как её готовят???
Зразы с яйцом.
Ингредиенты
500 г фарша (любого по вкусу)
4 вареных яйца
200 г
подробнее...
Как вы готовите котлеты из говяжьей печени?
Котлеты из печени!
Печень - 0,5 кг
Рис - 0,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо
подробнее...
Как приготовить котлеты из баранины правильно
Котлеты из баранины в соусе
Баранина 300, масло топленое 25, мука пшеничная 15, лук репчатый
подробнее...
а кто знает как сделать котлеты из печенки говяжьей?
Для приготовления нежных биточков из говяжьей печени возьмите 500 г печени, 1 луковицу, 1 яйцо, 2
подробнее...
Что готовить сегодня будем любимым на обед?
Чтобы порадовать любимых сытным и вкусным обедом, отлично подойдет легкий, но наваристый суп с
подробнее...