Картофель без крахмала
Автор Ѝля Искандерова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как убрать крахмал с картофеля? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Для жарки картошку режу соломкой, промываю и замачиваю в воде на полчасика. Потом хорошо промываю, откидываю на дуршлаг и промокаю полотенцем. Крахмала точно меньше становится!
Ответ от Анна Петрова[новичек]
Когда нарежешь, просто хорошо промой его!!!!
Когда нарежешь, просто хорошо промой его!!!!
Ответ от Никки[гуру]
Попробуйте замочить в холодной воде на несколько часов, какая-то часть выйдет в воду.
Попробуйте замочить в холодной воде на несколько часов, какая-то часть выйдет в воду.
Ответ от Ђанюшечка[гуру]
чистишь картофель замачиваешь на ночь в воде и наутро нет крахмала а картофель получается оч вкусным
чистишь картофель замачиваешь на ночь в воде и наутро нет крахмала а картофель получается оч вкусным
Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
никак -если замочить там очень быстро начинают бактерии развиватся.
никак -если замочить там очень быстро начинают бактерии развиватся.
Ответ от Nekto_m[гуру]
И что там останется?? ? Содержание крахмала в картофеле может доходить до 30 процентов!
И что там останется?? ? Содержание крахмала в картофеле может доходить до 30 процентов!
Ответ от Teddy Bear[гуру]
Замачивание ничего не даст. В лучшем случае крахмал смоется с поверхности. А вот витамины все в воду уйдут. В картофеле ведь витамины группы В и витамин С. А они водорастворимые.
Замачивание ничего не даст. В лучшем случае крахмал смоется с поверхности. А вот витамины все в воду уйдут. В картофеле ведь витамины группы В и витамин С. А они водорастворимые.
Ответ от Нина Горденкова[гуру]
Вымочить в воде. Воду менять раз 7-10. Картофель порезать помельче.
Вымочить в воде. Воду менять раз 7-10. Картофель порезать помельче.
Ответ от Ёофия Чурмантаева[гуру]
Говорят, надо залить водой холодной очищенный картофель и оставить на несколько часов. Я так делаю. Но убирается ли весь крахмал я не знаю.
Говорят, надо залить водой холодной очищенный картофель и оставить на несколько часов. Я так делаю. Но убирается ли весь крахмал я не знаю.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
До конца никак, но вымочить картофель можно
До конца никак, но вымочить картофель можно
Ответ от Vladexus[активный]
Без потери витаминов никак
Без потери витаминов никак
Ответ от Natalia fedotova[новичек]
вымочить картофель можно.
вымочить картофель можно.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как убрать крахмал с картофеля?