Как варить горох чтобы он разварился
Автор Silvia задал вопрос в разделе Первые блюда
Cколько часов надо варить горох, чтобы он разварился и превратился в суп пюре? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Чтобы горох гарантированно разварился в пюре, варите его на самом слабом огне от 2 до 3 часов. Лучше всего для супа-пюре подходит желтый колотый горох, он разваривается быстрее и равномернее цельного. Заливайте зерна холодной водой. Солить нужно максимально поздно, уже в конце варки, так как соль уплотняет оболочку и мешает развариванию. Если хотите ускорить процесс, можно добавить не более половины чайной ложки пищевой соды. Колотый горох можно не замачивать, а просто тщательно промывать до прозрачной воды. Цельный горох лучше предварительно замочить на несколько часов.
Ответ от Мина[гуру]
У меня всегда суп -пюре получается. Никогда не замачиваю!!! !
Покупаю горох желтый такой, половинками. Долго мою его, пока вода не начнет чистая стекать и кладу вместе с куском мяса, заливаю холодной водой, ставлю на медленный огонь. Варится долго, пока мясо не дойдет, потом все как обычно : обжариваю лук и морковь, какие-нибудь копченности, кладу картошку, причем одну целую всегда, после ее растираю в кашицу, для густоты. В конце солю, +укроп+зелень.
У меня всегда суп -пюре получается. Никогда не замачиваю!!! !
Покупаю горох желтый такой, половинками. Долго мою его, пока вода не начнет чистая стекать и кладу вместе с куском мяса, заливаю холодной водой, ставлю на медленный огонь. Варится долго, пока мясо не дойдет, потом все как обычно : обжариваю лук и морковь, какие-нибудь копченности, кладу картошку, причем одну целую всегда, после ее растираю в кашицу, для густоты. В конце солю, +укроп+зелень.
Ответ от Allamanda[эксперт]
1 час точно
1 час точно
Ответ от JANNA НАЗАРОВА[гуру]
надо брать половинчатый желтый горох он быстро и хорошо разваривается... А варить до полного его растворения, смотреть...
надо брать половинчатый желтый горох он быстро и хорошо разваривается... А варить до полного его растворения, смотреть...
Ответ от КеКс[гуру]
Если замочите, регулярно промывая, пока не появятся росточки и не исчезнет муть, то недолго. На дно кастрюли влейте немного масла, разогрейте его, засыпьте горох и постоянно помешивайте минуты 2-3. Затем доливайте воду, добавляйте продукты - горох не рассыпется и не слипнется.
Горох хорошо сочетается с рисом
Если замочите, регулярно промывая, пока не появятся росточки и не исчезнет муть, то недолго. На дно кастрюли влейте немного масла, разогрейте его, засыпьте горох и постоянно помешивайте минуты 2-3. Затем доливайте воду, добавляйте продукты - горох не рассыпется и не слипнется.
Горох хорошо сочетается с рисом
Ответ от Александр Цыбин[гуру]
Валите мясо если есть с горохом. Как мясо сварится так и горох готов.
Валите мясо если есть с горохом. Как мясо сварится так и горох готов.
Ответ от Ирина Хаит[гуру]
Я горох замачиваю на несколько часов, варю обычный суп - с поджаренными морковкой и луком, маленькой картофелиной. Солю максимально поздно (чтобы горох разварился). Потом все переливаю в блендер и получаю суп-пюре. Только-что им пообедала... Ну и лаврушку, перец горошком, розмарин и другие травки можно положить...
Я горох замачиваю на несколько часов, варю обычный суп - с поджаренными морковкой и луком, маленькой картофелиной. Солю максимально поздно (чтобы горох разварился). Потом все переливаю в блендер и получаю суп-пюре. Только-что им пообедала... Ну и лаврушку, перец горошком, розмарин и другие травки можно положить...
Ответ от Наталья Колмакова[гуру]
Горох надо вначале замочить на пару тройку часов. А потом уже варить минут сорок или чуть больше до образования пюре.
Горох надо вначале замочить на пару тройку часов. А потом уже варить минут сорок или чуть больше до образования пюре.
Ответ от Parka[гуру]
При варке гороха нужно сыпнуть туда немного пищевой соды - не больше 1/2 чайной ложки, и Ваш горох разварится насмерть. Удачи!
P. S. Никогда не замачиваю!
При варке гороха нужно сыпнуть туда немного пищевой соды - не больше 1/2 чайной ложки, и Ваш горох разварится насмерть. Удачи!
P. S. Никогда не замачиваю!
Ответ от Митя[новичек]
долго
долго
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Cколько часов надо варить горох, чтобы он разварился и превратился в суп пюре?
Как варить сушёный горох? Без всяких других продуктов
Горох является одним из наиболее древних культур, которые освоил человек для употребления в пищу.
подробнее...
Научите варить гороховый суп. Чтобы горох разварился.
Чтобы горох в супе полностью разварился, выбирайте свежий продукт, так как старый может остаться
подробнее...
Хочу сварить фасоль бардовую. Сколько ее отмачивать и сколько потом варить?
Бордовую фасоль нужно замачивать на 5–8 часов или на ночь в очень холодной кипяченой или
подробнее...
спросили в Высотские
Чем полезна чечевица?, как её приготовить?
Чечевица отлично заменяет мясо и содержит до 60 процентов белка, клетчатку, калий, фосфор, магний,
подробнее...
Чем полезна чечевица?, как её приготовить?
Чечевица отлично заменяет мясо и содержит до 60 процентов белка, клетчатку, калий, фосфор, магний,
подробнее...
спросили в Горох Варить
Варю гороховый суп. Сколько должен варится горох, прежде чем бросить туда картошку? И сколько варить с картошкой?
Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и
подробнее...
Варю гороховый суп. Сколько должен варится горох, прежде чем бросить туда картошку? И сколько варить с картошкой?
Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Ле Пен
Рецепт вкусного горохового супа без копченостей не подскажите?
Для вкусного горохового супа без копченостей отличной основой станет курица. Возьмите 3-4 бедрышка
подробнее...
Рецепт вкусного горохового супа без копченостей не подскажите?
Для вкусного горохового супа без копченостей отличной основой станет курица. Возьмите 3-4 бедрышка
подробнее...
как варить горошницу?
Привет, Ольга! ..Мой муж обажает горошницу.. Я варю ее следующим образом: сначала промываю и
подробнее...
спросили в Горох
Как сделать так чтобы горох разварился в супе в пюре?
Чтобы горох в супе разварился в пюре, выбирайте расколотый горох и замачивайте его в холодной воде
подробнее...
Как сделать так чтобы горох разварился в супе в пюре?
Чтобы горох в супе разварился в пюре, выбирайте расколотый горох и замачивайте его в холодной воде
подробнее...
Как варить кашу?
Чтобы сварить кашу для ребенка, соблюдайте простую технологию. Сначала переберите цельные зерна,
подробнее...
как долго надо варить горох для супа и как правильно
Половики лущеные никогда не вымачиваю.. суп варю обалденный... и очень все просто.. берем кастрюлю
подробнее...
Как варить кашу гороховую?
Одна из основных причин, по которым люди часто избегают включать в свой постоянный рацион горох и
подробнее...
Подскажите суп гороховый на каком бульоне варить? у меня только курица и говядина имееться.
Для горохового супа на говяжьем бульоне используйте лущеный горох половинками. Замочите его с
подробнее...
Как готовите гороховый суп? С гренками, со шпиком?
Я варю его в скороварке, так быстрее и удобнее. Прямо в скороварке обжариваю шкварки, убираю и там
подробнее...
подскажите рецепт горохового супа,чтобы горох в нем разваривался?
Чтобы горох в супе полностью разварился в пюре, используйте сухой лущеный дробленый горох. Он
подробнее...