Автор Ольга Емельянова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как правильно сварить королевские креветки которые варёные замороженные 60/80 в панцире? и получил лучший ответ
Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Их не надо варить! Они уже вареные! В кипящую воду закинуть и подогреть! Обычно сигналом полной разморозки и прогрева является повторное закипание воды!
Маргарита (злющая)
Высший разум
(105632)
Его удалили)) У меня вчера все почти поудаляли))
Ответ от Ёветлая...Темная...[гуру]
А я их кидаю в кипящую воду - и выключаю, даю там остыть, и всё..
А я их кидаю в кипящую воду - и выключаю, даю там остыть, и всё..
Ответ от Пардон Тетяна[активный]
Креветки, которые уже были ранее сварены и затем заморожены (такие чаще всего продаются в магазинах и отличаются розовым цветом), нужно варить 3-5 минут.
Необработанные ранее (красного цвета) креветки, например, королевские креветки, по времени варить не больше 10 минут.
Варено-мороженые креветки варят 5-10 минут. Креветки с проваренным мясом всплывают на поверхность. После варки креветки надо опустить на 2-3 минуты в холодную воду, тогда легче будет отделить мясо от панциря и удалить кишечник.
Замороженные креветкам дать оттаять на воздухе или в воде и промыть. Затем подготовленные креветки опустить в подсоленную кипящую воду (они должны быть полностью покрыты водой), в которую заранее добавлены укроп и соль. На 1 литр воды берут примерно 1,5-2 столовых ложки соли
Так, сколько варить замороженные креветки, которые уже сварил производитель? Правильно. Ни сколько. Ваша задача лишь разморозить их и довести до оптимальной температуры. Рецепт очень прост: ополаскиваем креветки кипятком до той поры, пока не сойдет весь лед, а потом просто заливаем кипятком и ждем того момента, когда креветки прогреются. Не более того. Иначе получится "резиновая бяка".
Креветки, которые уже были ранее сварены и затем заморожены (такие чаще всего продаются в магазинах и отличаются розовым цветом), нужно варить 3-5 минут.
Необработанные ранее (красного цвета) креветки, например, королевские креветки, по времени варить не больше 10 минут.
Варено-мороженые креветки варят 5-10 минут. Креветки с проваренным мясом всплывают на поверхность. После варки креветки надо опустить на 2-3 минуты в холодную воду, тогда легче будет отделить мясо от панциря и удалить кишечник.
Замороженные креветкам дать оттаять на воздухе или в воде и промыть. Затем подготовленные креветки опустить в подсоленную кипящую воду (они должны быть полностью покрыты водой), в которую заранее добавлены укроп и соль. На 1 литр воды берут примерно 1,5-2 столовых ложки соли
Так, сколько варить замороженные креветки, которые уже сварил производитель? Правильно. Ни сколько. Ваша задача лишь разморозить их и довести до оптимальной температуры. Рецепт очень прост: ополаскиваем креветки кипятком до той поры, пока не сойдет весь лед, а потом просто заливаем кипятком и ждем того момента, когда креветки прогреются. Не более того. Иначе получится "резиновая бяка".
Ответ от Їаровница[гуру]
не надо их варить, разморозь и всё.
не надо их варить, разморозь и всё.
Ответ от Ирина Поляшенко[гуру]
Королевские креветки не бывают размером 60/80,это новорожденные головастики. А уж если, все-таки, греть.... то на раскаленную сковороду без масла до закипания воды из них.
Королевские креветки не бывают размером 60/80,это новорожденные головастики. А уж если, все-таки, греть.... то на раскаленную сковороду без масла до закипания воды из них.
Ответ от ИРЭНА[гуру]
Креветки, любых размеров, очищают и прогревают на сковороде в оливковом масле с раздавленным зубком чеснока.
Креветки, любых размеров, очищают и прогревают на сковороде в оливковом масле с раздавленным зубком чеснока.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как правильно сварить королевские креветки которые варёные замороженные 60/80 в панцире?