суп на втором бульоне как готовить
Автор сетчатокрылые задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как правильно варить бульон "второй варки"? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Я делаю так. Как только мясо закипит в первый раз, сливаю бульон и тщательно промываю мясо холодной водой, мою кастрюлю. Потом мясо заливаю опять же холодной водой, как только закипит, убавляю огонь почти до минимума, чтобы бульон едва-едва подрагивал и довариваю до готовности. Солить в конце варки мяса. Сваренное мясо вынимаю из кастрюли и довариваю супчик. Потом мясо можно положить в уже готовый суп или подавать отдельно. Чтобы сваренное мясо не обветрилось, нужно через 10-15 минут прикрыть его в тарелке пленкой или крышкой.
Ответ от Пятисотлетие[гуру]
Все правильно, а второй раз воду бери,какую хочешь. Лично я ложу в холодную.
Все правильно, а второй раз воду бери,какую хочешь. Лично я ложу в холодную.
Ответ от Марина[гуру]
Курицу заливают холодной водой и доводят до кипения и варят 3-4 мин., потом сливают,курицу моют,снова заливают холодной водой и варят до готовности.
Курицу заливают холодной водой и доводят до кипения и варят 3-4 мин., потом сливают,курицу моют,снова заливают холодной водой и варят до готовности.
Ответ от Ђатьяна))[гуру]
Как только закипел - выливаешь все, что есть, и заливаешь (желательно в чистой кастрюле) тоже мясо кипятком. Если на втором бульоне пенка - снимай - эт не эстетично и ты не в концлагере белки эекономить.
Успеха!
Как только закипел - выливаешь все, что есть, и заливаешь (желательно в чистой кастрюле) тоже мясо кипятком. Если на втором бульоне пенка - снимай - эт не эстетично и ты не в концлагере белки эекономить.
Успеха!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как правильно варить бульон "второй варки"?
как приготовить суп для грудничка 6 месяцев
Как сварить «правильный» детский суп
Если вы решили, на каком бульоне или отваре будете варить
подробнее...
спросили в 343 год
Как приготовить суп ребенку в 1 год?
свари овощи, блендером пюрируй, добавь масло, соль и мясо
Как приготовить суп ребенку в 1 год?
свари овощи, блендером пюрируй, добавь масло, соль и мясо
от овощных супов такая же польза, как и от мясных? Сытность, польза горячего бульона, и тд?
да польза такая же только вот по сытности они отличаются!! ! мы варим овощьные супчики а на второе
подробнее...
Сварил бульон на говядине. Какой самый простой суп сделать, чтоб особо не заморачиваться?
Бросил жменю макарон. Через 15 минут суп готов. Это чтобы не
подробнее...
Как кормить ребенка после года?
Пришло время «взрослой» пищи. Конечно, это еще условной лишь приближено к столу взрослых, но уже
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить красный борщ?
Мой рецепт ещё моей бабушки, настоящего нашего украинского борща. Гарантия что он будет с
подробнее...
спросили в 840 год
Что готовить ребенку 1 год
Завтраки.
К завтраку малышу можно предложить кашу и половинку яичного желтка. Фруктовое
подробнее...
Что готовить ребенку 1 год
Завтраки.
К завтраку малышу можно предложить кашу и половинку яичного желтка. Фруктовое
подробнее...
Подскажите как прокормить семью из трех человек из расчета 1000 рублей в неделю...
Я и четырёх было трудное время кормила!)) ) В семье 3 мужчин! Один-совсем маленький-годик. Пишите
подробнее...
Как правильно сварить ребенку рыбный суп?
Ну правильно не правильно, не знаю. Но на мой взгляд лучше всего использовать филе, чтобы никаких
подробнее...
как сварить суп из свежих белых грибов? если можно рецепты не очень сложные!!!
Грибы порезать и варить около часа, потом добавить картофель, морковь, лук, соль и молотый черный
подробнее...
спросили в Кипяток
почему хозяйки для получения вкусного бульона мясо кладут в холодную воду, а для приготовления вкусного мяса - в кипяток
Потому, что так ВКУСНЕЕ !
Мясо кладут в холодную воду, чтобы из него выделился сок. …
почему хозяйки для получения вкусного бульона мясо кладут в холодную воду, а для приготовления вкусного мяса - в кипяток
Потому, что так ВКУСНЕЕ !
Мясо кладут в холодную воду, чтобы из него выделился сок. …
Как готовить красноголовики
Гриб подосиновик ещё называют обабком, челышем, осиновиком или красноголовиком.
как готовить Ризотто
Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить себе итальянский
подробнее...
Подскажите что можно приготовить на второе из замороженного свиного рагу?
можно плов сделать. обжарить рагу, обжарить лук, морковь, томат пасту, добавить рис, воды. . и
подробнее...
спросили в Вторичка
Какие рецепты вы знаетет и свиного сердца, на второе, только не салаты
свиные сердца фаршированные
•4 свиных сердца
•1 литр мясного бульона
•4 моркови
подробнее...
Какие рецепты вы знаетет и свиного сердца, на второе, только не салаты
свиные сердца фаршированные
•4 свиных сердца
•1 литр мясного бульона
•4 моркови
подробнее...