Автор Виктор задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как приготовить канапе из огурцов с креветками? и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Ермакова[гуру]
Канапе.
* Возьмите разные сорта сыра по желанию: Твёрдого, острого, мягкого, с"плесенью", 1 плод манго, несколько кружков ананаса (можно консервированного) , по 1 кисти зелёного, чёрного винограда.
Сыр, ананас порежьте кубиками, манго - маленькими ломтиками. Нанижите всё это на шпажки, чередую сыр с фруктами.
*На шпажки или зубочистки нанижите помидорки - черри, кубики сыра моцарелла и оливки, чередуя их. Можно половинками черри начинать и заканчивать нанизывание.
*Тонко нарезанные кусочки копчёного лосося сверните конусами, в середину положьте по 1 ч. ложке сметаны, а сверху - икры. Конусы уложите на маленькие тосты.
*Намажьте тонкий слой соуса ткемали на ломтик салями, сверните его пополам, положите сверху половинку маслины без косточки и пришпильте зубочисткой.
Канапе «на скорую руку»
1 огурец,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка оливок без косточек,
зелень,
зубочистки.
Огурец и крабовые палочки нарезаем кусочками величиной с оливку. Одеваем на зубочистку и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Быстрая и вкусная закуска готова.
Канапе с ананасами и маслинами
Сыр, консервированные ананасы и маслины без косточек.
Уложите квадратик сыра, сверху квадратик ананаса, и маслину. Всё это на шпажку или на зубочистку.
огурчик креветка огурчик креветка и так сколько хотите раз насаживайте на шпажку.
Креветки очистить.
Лук мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.
Маслины нарезать кружочками. Зелень вымыть.
На каждый кружочек огурца положить жаренный лук и креветки.
Канапе украсить кружочками маслин и веточками укропа, выложить на тарелку, оформить веточками петрушки.
- посмотрите здесь ещё.