Автор Ксюша Митина задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить капусту в кляре и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Лиманская[гуру]
Я делаю даже отбивные из обычной капусты, это то же, о чём Вы спросили.... Получается супер : небольшой кочан разрезать на четыре части, в кипящую подсоленную воду ---пусть проварится минут 5-7....
В это время делаю кляр : майонез - ложки три столовых, яйцо, вместо соли я добавляю бульонный кубик размятый ( по вкусу ) .
Затем капусту остудить, отделить листочки, слегка отбить ...потом я листочки складываю квадратиками, хорошо обмакиваю в кляре и в сухарях ( сухари делаю сама блендером из чуть подсохшего батона ---тогда вкуснее получается и хрустящая.... )
Дальше на разогретую сковородку с маслом... .
А еще очень вкусно получается, если в эти конвертики положить жареные мелконарезанные грибочки... .
Попробуйте ---ВАМ ПОНРАВИТСЯ!!! !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Ответ от Алла Толмачева[гуру]
Сама не пробовала, но планирую. Разобрать капусту на листы, слегка отбить и в кляр. Затем обжарить в масле.
Сама не пробовала, но планирую. Разобрать капусту на листы, слегка отбить и в кляр. Затем обжарить в масле.
Ответ от Andre Good[гуру]
Рецепт: Капустные белокачанные листья в кляре
Ингредиенты: Капуста, панировочные сухари, яичный желток, соль.
Способ приготовления: Капуста не должна быть молодой, у нее листья слишком тонкие. Капустные листья отварить. Каждый лист обмакнуть в желток, потом в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Посолить по вкусу. Приятного аппетита!
Рецепт: Капустные белокачанные листья в кляре
Ингредиенты: Капуста, панировочные сухари, яичный желток, соль.
Способ приготовления: Капуста не должна быть молодой, у нее листья слишком тонкие. Капустные листья отварить. Каждый лист обмакнуть в желток, потом в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Посолить по вкусу. Приятного аппетита!
Ответ от Џна Юркова[гуру]
Трудновато вам придётся. . Ну для начала придумайте, как капусту порезать, чтобы получились кусочки, которые нужно обмакивать в кляр ( яйцо, соль, немного воды и мука - до густоты сметаны) . Причём ещё нужно постараться, чтобы капуста внутри не была сырой - кляр жарится быстро. Не лучше ли цветную или брокколи взять- та же польза. И выглядит аппетитно.
Трудновато вам придётся. . Ну для начала придумайте, как капусту порезать, чтобы получились кусочки, которые нужно обмакивать в кляр ( яйцо, соль, немного воды и мука - до густоты сметаны) . Причём ещё нужно постараться, чтобы капуста внутри не была сырой - кляр жарится быстро. Не лучше ли цветную или брокколи взять- та же польза. И выглядит аппетитно.
Ответ от Лидия44[гуру]
Кочан маленький, нарезать порционно как бы кружками толщиной 1-2 см. Кляр: яйцо, мука, соль, перец +немного молока или сметаны. Всё смешать, чтобы получилась масса консистенции густой сметаны. Обмакиваешь каждый кружок с двух сторон и на горячую сковородку с растительным маслом. Жарить под крышкой, иначе капуста будет жесткой. Или можно её предварительно немного поварить ( в кочане)
Кочан маленький, нарезать порционно как бы кружками толщиной 1-2 см. Кляр: яйцо, мука, соль, перец +немного молока или сметаны. Всё смешать, чтобы получилась масса консистенции густой сметаны. Обмакиваешь каждый кружок с двух сторон и на горячую сковородку с растительным маслом. Жарить под крышкой, иначе капуста будет жесткой. Или можно её предварительно немного поварить ( в кочане)
Ответ от Мужик[гуру]
Это называется ПЕЛЬМЕНИ с капустой.
Это называется ПЕЛЬМЕНИ с капустой.
Ответ от Ђатьяна Томилова[новичек]
Лучше цветную в кляре делать, а белокачанную так пожарить....
Лучше цветную в кляре делать, а белокачанную так пожарить....
Ответ от Иоланта[гуру]
она останется сырой.... или предварительно слегка отварить - а потом уже в кляр ее
она останется сырой.... или предварительно слегка отварить - а потом уже в кляр ее
Ответ от S.V[гуру]
только с этой
только с этой
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить капусту в кляре
спросили в Капустные
Самый вкусный капустный пирог? 🙂 Спасибо!
Капустный пирог
Капуста 1-1,5 кг, яйца 6 шт. , майонез 200 г, сметана 150 г, сода 1/2 ч.
подробнее...
Самый вкусный капустный пирог? 🙂 Спасибо!
Капустный пирог
Капуста 1-1,5 кг, яйца 6 шт. , майонез 200 г, сметана 150 г, сода 1/2 ч.
подробнее...
спросили в Кипяток
Подскажите рецепт капустных шницелей
Капустные шницеля:
В кастрюльке кипятите соленую водичку, можете туда трав каких нибудь
подробнее...
Подскажите рецепт капустных шницелей
Капустные шницеля:
В кастрюльке кипятите соленую водичку, можете туда трав каких нибудь
подробнее...
спросили в Капустные
рецепт капустный торт
СОСТАВ
250г слоеного теста, 800г капусты, 3 яйца, 1/2 стакана сливок или молока со сметаной
подробнее...
рецепт капустный торт
СОСТАВ
250г слоеного теста, 800г капусты, 3 яйца, 1/2 стакана сливок или молока со сметаной
подробнее...
спросили в Черри
подскажите пожалуйста идею вкусного постного ужина на 4 гостей.
Салат:
Картофель в мундире, обжаренная морковь с луком, грибы вешенки или шампиньоны -
подробнее...
подскажите пожалуйста идею вкусного постного ужина на 4 гостей.
Салат:
Картофель в мундире, обжаренная морковь с луком, грибы вешенки или шампиньоны -
подробнее...
спросили в Опята
что можно приготовить постное, но вкусное.
Картофель фаршированный
картофель 10 шт.
грибы (шампиньоны) 500 г
лук репка 2-3
подробнее...
что можно приготовить постное, но вкусное.
Картофель фаршированный
картофель 10 шт.
грибы (шампиньоны) 500 г
лук репка 2-3
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сардельки
Какое второе блюдо можно приготовить из свежей капусты?
БИГОС (ТУШЕНАЯ КАПУСТА)
Ингредиенты:
Сосиски (сардельки) - 8 штук (4 штуки)
Лук - 2
подробнее...
Какое второе блюдо можно приготовить из свежей капусты?
БИГОС (ТУШЕНАЯ КАПУСТА)
Ингредиенты:
Сосиски (сардельки) - 8 штук (4 штуки)
Лук - 2
подробнее...
Хочу рецепт быстрого и вкусного рулетика!
Рулет мясной с капустой по-венгерски
Состав блюда
- капуста - 1 кочан среднего
подробнее...
Как потушить (или пожарить) белокочанную капусту, чтобы было вкусно? Подскажите, люди добрые
Слегка пробланшировать в соленой воде и в кляре
подробнее...
как можно приготовить свежемороженную сельдь
Печеная сельдь «Украшение стола»
ингредиенты: По 4 крупные свежемороженые сельди и яйца,
подробнее...
Что такое кнели?
Кнели с брынзой
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 10 шт.
- брынза -
подробнее...
Что приготовить из белокочанной капусты?
#yaimg579115#
Капустный «Наполеон»
Это овощной тортик из разряда Проще простого. Вилок
подробнее...
что можно сделать из цветной капусты?
обжарить её на растительном масле, предварительно обмакнув в яйце... ммм... пальчики
подробнее...
спросили в Капуста Варить
Сколько времени надо варить цветную капусту?
Цветную капусту нужно отваривать до готовности, но если она разваливается, она переварена. Стебель
подробнее...
Сколько времени надо варить цветную капусту?
Цветную капусту нужно отваривать до готовности, но если она разваливается, она переварена. Стебель
подробнее...