картофельная запеканка без яиц

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Можно, я не пускаю яйца, у меня у дочки аллергия на них. Можно сделать так: Запеканка с фаршем и картофелем 500 г фарша (любого по вкусу) 500 г картофеля 200 г сыра 350 г помидоров 150 г лука 1-2 ст. л. сливочного масла соль перец растительное масло Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь. В форму для запекания выложить слой картофеля, а потом фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять. На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Перед подачей немного остудить, тогда будет держать форму.