картофельные оладьи с сыром

Ответ от Ёергей[гуру]
Картофельные оладьи с сыром !
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 800г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, молотый черный и красный перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст. л.
- сливочное масло - 20г
- рукола - 50г
- сыр камамбер - 75г
- сливочный сыр (жирный) - 100г
- молоко - 2 ст. л.
Картофель отваривать в воде 20 минут. Очистить и еще горячим пропустить через пресс. Остудить.
Перемешать картофель, желтки и муку. Посолить и поперчить. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Обмакнуть руки в муку и сделать из картофельного теста оладьи толщиной 1 см.
Поджарить их в жире с обеих сторон до золотистого цвета.
Отложить несколько листочков руколы в сторону, оставшуюся нарубить. Срезать корку с сыра "Камамбер" и размять его вилкой. Подмешать сливочный сыр, молоко и рубленую руколу. Приправить солью, черным и красным перцем.
Разложить по тарелкам картофельные оладьи с сырным кремом, руколой и украсить оставшимися листьями руколы.
Приятного апетита !

Ответ от Pink shampanskoe[гуру]
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля,
- 4 ст. л. муки,
- 2 яйца,
- соль,
- 1 луковица,
- 100 г тертого сыра.
Приготовление
Картофель сырой натереть на крупной терке, добавить муку, соль, яйцо, нарезанную мелко луковицу и тертый сыр (любой - российский, пошехонский и т. д.) .
Хорошо вымешать и жарить.

Ответ от Џся Привет[гуру]
Картофель и сыр натереть на терке, добавить сырое яйцо. И жарьте

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Картофельные биточки
Отварить картофель до готовности, потолочь, добавить сырые яйца, сливки и муку. Тщательно перемешать и посолить по вкусу. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять в молотых сухарях с тертым сыром и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной и зеленью.
500 г картофеля, 2 яйца, 100 г сливок, 50 г сыра, 2 с. л. муки

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]