картошка с сосисками в горшочках

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Жаркое домашнее
Мясо, картофель, лук репчатый, морковь ,
жир, томат-пюре, перец молотый, лист лавровый,
чеснок, бульон, огурцы свежие или соленые,
зелень петрушки, соль.
Нарезанное кусками мясо солят, обжаривают и тушат до полу готовности с томат-пюре и бульоном. Очищенный картофель нарезают большими кубиками, обжаривают, перемешивают с мелко нарезанным луком и спассерованной морковью, посыпают перцем и укладывают тонким слоем в сотейник. На картофель кладут слой тушеного мяса, затем опять картофель и т. д. (сверху д. б. картофель) , вливают бульон и тушат. Готовое жаркое заправляют растертым чесноком. При подаче посыпают зеленью петрушки. Отдельно подают соленые или свежие огурцы.
Жаркое лесника
500гр мяса вырезки, 800гр свежих грибов
3 луковицы, 7 картофелин
300 гр. сметаны, 1 ст. ложка томата, масло
Картофель очистить- нарезать ломтиками, пожарить лук, порезать грибы - пожарить до готовности, говядину нарезать кусочками и обжарить до полуготовности. Затем в форму (горшочек) смазанную маслом выкладываем мясо, потом слоями уложить картофель, грибы с луком снова картофель - залить сметаной и томатом и поставить в хорошо разогретую духовку на 25минут! Украсить зеленью.
Мясо с картошкой в горшочке
Ингредиенты:
4 картофелины; 100 гр. сыра (натереть на терке) , майонез, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль, мясо - 200 гр. , можно немного консервированных грибов.
Приготовление:
Картофель нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Немного обжарить лук и картофель на сильном огне.
В горшочки сложить: 1/2 обжаренного картофеля, нарезанное небольшими кусочками мясо в перемешку с грибами. Посолить, посыпать сыром и измельченным чесноком. Полить майонезом.
Сверху положить оставшийся картофель, посолить, поперчить.
Положить оставшийся чеснок, сыр и полить майонезом.
Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку. Запекать 1 час на среднем огне.
РУССКОЕ ЖАРКОЕ
- 1 кг картофеля,
- 1 луковица,
- 300-400 г мякоти свинины или свиные ребрышки,
- 1/3 стакана растительного масла,
- коренья по вкусу,
- 1 стакан сметаны,
- рубленая зелень
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Очищенный картофель нарезать кубиками, обжарить в масле. Лук нарезать крупными кольцами, так же обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить их в масле со всех сторон до образования румяной корочки. В керамический горшок или кастрюлю с толстым дном и стенками положить мясо, затем картофель, лук. Добавить нашинкованные коренья, приправить солью и перцем, положить лавровый лист, влить бульон, чтобы продукты только слегка были им покрыты.
Тушить в горячей духовке в течение получаса. За 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
А я готовлю жаркое вот так :
В горшочки закладываешь
1. Кусочки обжаренного почти до готовности мяса (я свининку беру она мягче, нежирную)
2. Обжаренныекубики картошки
3. Фасоль консервированную в баночке (можно сварить самой, а можно и без неё) по столовой ложке в кажд горшок.
4. Пассерованная морковь (чуть-чуть)
5.Обжаренный репч лук, полукольцами
5. Верхний слой грибочки любые можно шампиньонысырые, можно консервированные
При обжарке все присаливать. Потом заливаешь горшки бульоном смешанным со сметаной, с зеленью и приправками (по желанию) . Бульон тоже присолить.
. Ставить горшки на протвень и налить немного воды чтоб при кипении из горшков лилось в водичку и небыло дыма. И в духовку на 40 мин

Ответ от Нюрка[гуру]
я добавляю из мяса все что есть под рукой главное для меня это сыр и зелень добавить.)) так кушать захотелось.

Ответ от TUK-TUK;)[активный]
Я делаю так, нарезаю сырое мясо (говядину) примерно 200гр. ,ложим в горшок, затем картофель и лук нарезаю соломкой и туда же,лавровый лист немного зелень и перец черный можно любые специи какие любите, а и соль по вкусу. Все это заливаем холодной водой, закрыть крышкой и ставим в духовку!!! Правда просто? И не надо ни каких замарочек Пальчики оближите. 🙂

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Рецептов в горшочке много... А сосиски можно добавлять, когда сборную солянку делают

Ответ от Ўлия Макурина[гуру]
можно добавлять все что хочется, как в пиццу

Ответ от Ирина Коваленко[гуру]
Можно вот так!
Ингредиенты: 150 г телятины; 100 г говяжьих костей; 100 г ветчины; 100 г нежирной вареной колбасы; 2-3 свежих гриба; 1 луковица; 1 соленый огурец; 1 ст. ложка каперсов; 8 маслин без косточек; 1 стакан сметаны; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложка томата-пюре; 1 четверть помидора; 1 долька лимона; зелень; соль — по вкусу; 2 л готового бульона.
Инструкции: Сварить из костей бульон, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения. Перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон. К солянке подать пироги.
Калорийность 1 порции (500 г) — 410 ккал.

Ответ от Ђатьяна[эксперт]
главное что бы продукты были между собой совместимы....а так можно все засунуть, что нравится!))

Ответ от Lelik[гуру]
берешь горшки (у меня их сразу 5 штук) , наливаешь в них масло (немного) , потом слоями закладываешь:
1. Сосиски (курица, мясо)
2. Майонез (перемешать с мясом)
3. Картошка фри (чуть-чуть) или обычная картошка
4. Грибы (из банки, маринованные)
5. Майонез
6. ОПЯТЬ Картошка, оливки (порезать)
7. Помидор (коляски нарезать)
8. Сыр (потереть)
Духовка - 180 град, примерно минут на 40 (если сосиски - 20 достаточно)
если будешь класть ЛУК (я не люблю) , он идет вместе с грибами///

Ответ от ???[гуру]
Это наверное солянка. .
Солянка в горшочках
куриный бульон
морковь
репчатый лук
соленые огурцы
мясо (ветчина /колбасу/сосиски)
сметана
петрушка, укроп, лавровый лист
Делается на любом бульоне, который есть ( можно и из кубиков) .
Используют чаще всего куриный бульон. Залить в горшочек, кинуть туда приправу (тертая морковка, петрушка, укроп) , поджаренное с луком любое мясо, ветчину (или колбасу, что есть, в общем) . Добавить соленые огурцы. лавровый лист. Сверху - сметаны немножко. Ставить в духовку на час или меньше.. .
Картошка с грибами и сосисками в горшочках
На один горшочек:
картофель 2-3 шт. сосиски 1-2 шт.
лук 1/2 шт.
сметана (майонез) 2 ст. л.
грибы 2 ст. л. , соль
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.
Сосиски пивные горшочке
капуста квашеная - 900 г
пиво светлое - 450 г
сосиски говяжьи - 12 шт. Способ приготовления рецепта:
Капусту отжать, если очень кислая — промыть.
Пиво вылить в горшочек, добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и тушить при 250°С в духовке полтора часа.
Затем добавить сосиски и тушить еще 20 минут без крышки.
Подавать в горшочках.
Кассуле с охотничьими сосисками
(пряные бобы в горшочке) .
- охотничьи сосики - 200 г
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- вареной колбасы - 200 г
- топленого масла - 30 г
- 850 г белой консервированной фасоли
- 1 стол. ложка томатной пасты
- 2 стол. ложки красного вина
- соль
- перец
- соус табаско
- 1 пучок свежей петрушки
Почистите лук и чеснок. Колбасу очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.
Лук обжарьте на сковороде в топленом масле, добавьте колбасу и немного потушите. Раздавите чеснок или очень мелко нарежьте его. Положите в сковороду белую фасоль, добавьте чеснок, томатную пасту и красное вино. Посолите и поперчите по вкусу. Подогревайте при постоянном помешивании.
Нарежьте сосиски на кусочки. Вымойте петрушку и мелко порежьте. Положите сосиск и зелень в горячую массу и перемешайте. При желании еще приправьте и сразу же подавайте на стол.
Готовое блюдо можно переложить в огнеупорную посуду, посыпать панировочными сухарями и тертым сливочным маслом, а затем запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
Суп с сосисками в горшочке
1 л воды, 6 сосисок, 200 г фигурных макарон, 100г зеленого лука, 50 г маргарина, бульонный кубик
Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте с зеленым луком. В горшочки, выложите сосиски, залейте горячей водой, с разведенным в ней куриным кубиком «Маги» поставьте в духовку. Когда закипит всыпьте макароны и варите до готовности.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]