кексы рецепты простые в формочках на молоке



Кекс без кефира

Автор Ёветлана задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Подскажите рецепт кекса без кефира и сметаны? Можно ли использовать молоко вместо кефира? ( нет кефира и сметаны ). и получил лучший ответ

Ответ от Roux Roux[гуру]
Ингридиенты
1. Сливочное масло 100 грамм;
2. Яйца 2 штуки;
3. Сахарный песок 1,5 стакана;
4. Мука 2 стакана;
5. Разрыхлитель 1 пакетик (можно заменить пачкой дрожжей саф-момент) ;
6. Ванильный сахар 1 пакетик;
7. Щепотка соли;
8. Пол-стакана молока;
9. 3 спелых банана
10.
Способ пригоровления
1. Бананы почистить и размять вилкой;
2. Масло и молоко - в миску и в микроволновку, подогреть;
3. Бананы, масло с молоком, сахар, ванильный сахар, щепотку соли хорошо перемешать;
4. Добавить два яйца, перемешать (я всё мешаю ложкой, но можно и миксером) ;
5. Добавить муку (просеять) , добавить разрыхлитель (я кладу дрожжи саф-момент, отлично выходит выходит) ;
6. Тесто по консистенции напоминает густую овсяную кашку - оно не крутое;
7. Вылить тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые) (или в форму для пирога) ;
8. Выпекать на 180 градусов 20 минут (до коричневой корочки) , моя духовка любит почему-то печь кексы на самом нижнем ярусе, иначе сгорают и высыхают. Не забудте включить конвекцию, если она в духовке предусмотрена!
на вкус очень-очень) Подтверждено! )
Источник: Соответственно можно и без бананов ) http:// kitchen.twilightes.com/index.php?page=42

Ответ от HunterT[активный]
Я могу подсказать очень быстрый рецепт кексиков - составляющие очень простые (без кефира, на молоке) , а если выпекать в микроволновке, то все время приготовление не больше 5-10 минут с замешиванием) )

Ответ от Кристина Озерова[гуру]
Оригинальный рецепт шоколадных кексов, которые внутри остаются полужидкими, похожими на крем. Шоколадные кексы - рецепт, по которому можно приготовить тесто за пару часов до выпекания и оставить его в холодильнике. А перед тем, как поместить шоколадные кексы в духовку, довести тесто до комнатной температуры.
Ингредиенты на 6 порций:
Масло сливочное комнатной температуры – 4 ст. л. и дополнительно для формочек
Сахар – 0,3 стакана и дополнительно для формочек
Яйца крупные – 3 шт.
Мука – 0,3 стакана
Соль – 0,25 ч. л.
Шоколад черный, растопленный на водяной бане – 220 г
Сахарная пудра Взбитые сливки
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо смажьте маслом 6 формочек для маффинов (кексов) . Посыпьте формочки сахаром.
2. Взбейте миксером сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая смесь до однородности. Уменьшите скорость миксера до минимальной и вмешайте муку и соль. Вмешайте шоколад. Не перебейте. Выложите тесто в формочки.
3. Поместите формочки с тестом на противень. Выпекайте недолго, 13-15 минут. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут остывать.
4. Подавайте шоколадные кексы, посыпав их сахарной пудрой, со взбитыми сливками (по желанию) .

Ответ от Ёветлана Давыдова[эксперт]
ссылка очень вкусно, очень просто и без кефира и без сметаны

Ответ от Инна$[гуру]
Мини крейзи кейк за 3 минуты
Состав
100 грамм муки (3/4 стакана)
2-3 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
2-3 ст. л. сахара
140 мл молока
Приготовление
Всё смешать, разлить в чашечки и поставить на 3 минуты в микроволновку на полную мощность. Я разливала в три кофейные чашечки, объёмом 150 мл каждая (теста наливать до половины чашечки) .
Не вымешивайте долго тесто!!! Это очень важное условие при выпечке маффинок и кексиков!
Тесто не должно быть густым, потому что кекс получится плотный. Исходя из опыта, замечу, что пушистые кексики получаются, когда тесто полужидкое. Если Вы делаете всё по рецепту и видите, что тесто густое, смело разбавляйте молоком.

Ответ от Пикша[гуру]
Масло сливочное 217 гр
Сахар-песок 217 гр
Яйца куриные 173 гр ( у меня 3 крупных яйца)
Изюм без косточек 217 гр
Лимонная эссенция 1 к. (не использовала)
Соль (морская) 1 гр
Мука пшеничная 289 гр
Химические дрожжи (пекарский порошок) 11,5 гр (брала 12г. )
Сахарная пудра для обсыпки 10 гр
Форма 30х11 см
Температура духовки +160Ц
Время выпечки 70...80 мин
Вес готового кекса 1000 гр (у меня получилось 999г.) Взбивать размягченное масло в течение 10 мин ( я взбивала 4мин, миксер у меня ручной) , добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 мин (тут обязательно взбить положеное время, чтобы сахар разошелся) . Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 мин. Лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, лимонной эссенцией, солью и пекарским порошком. Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости.
Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем. Достаем готовый кекс из духовки, чуть вынимаем его из формы и тотчас возвращаем его обратно. Оставляем в форме на 5 часов. Затем достаем и обсыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт кекса без кефира и сметаны? Можно ли использовать молоко вместо кефира? ( нет кефира и сметаны ).

Подскажите рецепт вкусного кекса на кефире?
1ст кефира
1ст жидкого варенья
2ст л сах. песка
1ч л соды
2яйца
2,5ст
подробнее...

Рецепт кекса без дрожжей.
Творожный кекс

Мука 2 стакана, сахар, 1 стакан, творог 200 грамм, яйца 2 штуки масло
подробнее...

Подскажите самый простой рецепт теста для кекса, без начинки)
1 стакан сметаны, 1,5 стакана сах. песка, 2 яйца, 100 гр. мягкого сливочного масла, 1 чайная ложка
подробнее...
спросили в Мак Кинни
Кексы без яиц. Кто нибудь киньте хороший рецепт кексов без яиц на кефире. Ну можно и не на кефире.
Быстрый кексик. .

4 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. пшеничных отрубей
1 ст. л.
подробнее...
спросили в Зебра
Рецепт кекса "Зебра". Кто-нибудь знает рецепт кекса "Зебра", но только без сметаны и без кефира? Можно на молоке.
3 яйца, 150 гр сахара, 150гр масла, 150 гр муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 гр какао-порошка, 50 гр
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Черешня Кекс
подскажите рецепт кекса или пирога с вишней или черешней.на кефире
Кексы на кефире:

- 3 стакана муки;
-1 стакан сахара;
- 200 г маргарина;
-
подробнее...

Поделитесь рецептами выпечки из кефира.
Конечно Ланочка - боюсь у тебя это тоже есть.. .
Хачапури на кефире

Автор:
подробнее...

Кто знает рецепт самых обыкновенных кексов???
обычный и вкусный кекс (Кексы )

Ингредиенты:
3 яйца, 200 г сливочного масла ( можно
подробнее...
спросили в Ахар
Кто может поделиться рецептом простого и вкусного пирога/торта из кефира?
Манник.

Готовится быстро, просто и очень вкусно!
Для пирога возьмите 1 стакан (200
подробнее...

Подскажите рецепт выпечки, но без яиц
Рецепты приготовления домашнего печенья без яиц

Печенье на кефире
50 г муки, 0,5
подробнее...

что можно испечь на основе кефира? Простой рецептик подскажите. желательно без соды и разрыхлителя
Пирожки татарские

Скатать из теста пласт, нарезать квадратные лепешки, положить начинку
подробнее...

Почему не получается тесто на кефире, хочется нежного вкусного пирога, подскажите рецепт..?
Всё получится.
Форма д"28 или попробуйте из половины ингредиентов.
Крейзи кейк
Пеку
подробнее...

Подскажите , пожалуйста, рецепты кексов, пирогов - чтобы недорого и вкусно(мужу на работу).
Я делаю мужу на работу пирожки из картофельного теста: сделать картофельное пюре, остудить чтоб
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*