кекс из творога и кефира

Ответ от Кар Мен[гуру]

Ответ от Ksanka Iv[активный]
сырники))

Ответ от Елена Белка[новичек]
Можно попробовать творожный кексик:
творог - 200г
яйцо - 2 шт.
кефир - 1 стакан
сахар - 3/4 стакана
мука пшеничная - 1,5-2 стакана
разрыхлитель - 3 чайные ложки (можно заменить чайной ложкой соды без горки, она отлично гасится кефирчиком)
ванилЬ, сахарная пудра - по вкусу.
Творог, яйца и сахар взбить, влить кефир, добавить ваниль, перемешать. Затем
всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить однородное тесто.
Приготовленное тесто вылить в форму для кекса, смазанную маслом (стенки неного обсыпать манкой) поставить в нагретую духовку и выпекать до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Подавать со взбитыми сливками или ягодным соусом (по вкусу).

Ответ от Оля With an idiot argue...[гуру]
оладьи. соды чуть больше полчайной ложки на 300 г, дать в кефире постоять минут 15-20. творог туда же, сахар по вкусу (имхо, не больше 2-х столовых ложек, но кому как нравится) , муки до густоты.. .густой 🙂 сметаны. и жарить под крышкой. получаются пышечки такие, см 2-3 толщиной :))
28.10.2004 13:07:55, вакса
Пирог из манки.
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 100гр. маргарина/масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, пекарский порошок. Вроде ничего не забыла. Уточнить смогу только завтра.
Приготовление. Смешать яйцо+сахар, затем туда манку и кефир и в холодильник на 3 часа. Затем добавить размягченное масло и пекарский порошок. Все смешать и в форму, смазанную маслом, я еще посыпаю форму сухарями или той же манкой, печь в духовке. Очень домашним нравится. У меня духовка дурацкая, Иногда снизу пирог получается не совсем твердый - после переворячивания на блюдо - сверху получается как крем.
28.10.2004 12:33:01, jul
Творожный кекс от Ладусик
Состав:
200 гр. творога (обычный 9%)
4 крупных яйца
250 гр. маргарина
1,5 стакана сахара,
цедра с половины лимона
1,5 стакана картофельного крахмала
2 стакана муки высшего сорта
1 ч. л. соды (не гасим!) .
Способ приготовления:
Взбить яйца с схараом до увеличения в объеме в 1,5-2 раза, прибавить сахар, творог, мягкий (но не жидкий маргарин) , муку и крахмал. Соду смешать с мукой. Тесто липкое. Кекс получается большой, т. ч. берите крупную форму, т. к. он поднимается.
Форму смазать маргарином, обсыпать панировочными сухарями, выложить в нее тесто и выпечь до готовности. Проверим готовность лучинкой. Готовый кекс аккуратно выложим на полотенце и прикроем его до остывания. Если вы хотите получить эффект ром-бабы, то готовый кекс надо перевернуть и облить его лимонным сиропом (3 ст. л. сахара+1 ст. л. воды+ 1.ч. л. сока лимона и немного цедры - вскипятиь и остудить) . Дать сиропу впитаться и облить верх кекса помадой или сахарной глазурью. Я обычно покупаю готовую и готовлю, или варю так: 5 ст. л. молока+ 5 ст. л. сахара, варить до загустения. Прибавить немного лимонного масла. Все.
Если не хотите мучаться с сиропом и глазуью, то достаточно просто посыпать кекс сахарной пудрой.
При желании в тесто можно добавить цукаты или изюм.
попробуйте этот кексик - просто супер: -)
ссылка
28.10.2004 00:19:04, Emerald

Ответ от Иван Грибинчук[мастер]
лучше по отдельности съесть

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]