кляр на минеральной воде

Ответ от Алексей 11[гуру]
как обычно, наша группа реально самая нормальная на проекте!! ! Про всё скажут и помогут.

Ответ от шалунова ольга[гуру]
я готовлю на основе пива: полстакана пива, три яйца, ч. л. соды, соль, сахар, полстакана муки. можно пиво заменить минералкой, белки взбиваются отдельно, потом осторожно перемешиваются с основной массой

Ответ от рафик мкртчян[активный]
хорощ эфир забивать

Ответ от VладимироWна[гуру]
также как и на основе воды
Кляр — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления муку смешивают с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью.
Основными компонентами кляра являются мука и яйца. Часто, для придания определенного вкуса, кляр готовят с использованием дрожжей. До нужной консистенции кляр доводят, добавляя в него молоко, реже воду. Нередко, особенно если готовят мясные блюда, вместо молока используют пиво. В полученную полужидкую смесь обмакивают кусочки продуктов и жарят их во фритюре, в результате чего продукты покрываются красивой аппетитной корочкой.
Главным показателем кляра является его вязкость. В зависимости от приготавливаемых продуктов и желаемой толщины корочки кляр может быть густым или жидким. Вязкость определяют по скорости стекания его с ложки, которую обмакнули в приготавливаемый кляр.
Кляр бывает сладким, пресным, соленым. Для придания определенного вкуса в него могут добавлять различные специи, зелень.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]