рыба жареная на сковороде рецепт

Ответ от Carnifex[гуру]
заю даш 10 баллов скажу

Ответ от Ковбойка из Техаса[гуру]

Ответ от Дяденька[гуру]
Есть классный рецептик, но совсем наоборот: сковорода, жареная на рыбе.

Ответ от Ann G.[гуру]
Я люблю жареную лимонему:))) она хоть и разваливается, но безумно вкусная, если пожарить ее с большим количеством лука и моркови. Жарить естественно на хорошо прогретой сковороде в масле, обваляв рыбу предварительно в муке.
Удачи и приятного аппетита!:)))

Ответ от Пчелк@[гуру]
Рыба, жаренная в тесте
Необходимые продукты:
рыба (филе без кожи и костей) - 600 г
лимонная кислота - 1/2 ч. ложки
масло растительное для маринада - 20 г и теста - 12 г
зелень петрушки - 30 г
перец молотый
соль - по вкусу
жир кулинарный или масло - для жаренья
лимон
мука пшеничная - 250 г
молоко или вода - 250 г
яйцо - 6 шт.
Способ приготовления рецепта:
Филе рыбы нарезают брусочками или небольшими кусочками произвольной формы и маринуют 30 минут. Для этого рыбу укладывают в неокисляющуюся посуду, посыпают солью, перцем, мелкорубленой зеленью, сбрызгивают растительным маслом и разведенной водой лимонной кислотой.Для теста просеянную муку разводят теплым молоком (20–30 °С), размешивают, чтобы не было комков, добавляют немного масла, растертые с солью яичные желтки и оставляют на 10–15 минут для набухания клейковины. Перед самым жареньем в тесто добавляют взбитые белки. Готовое тесто должно стекать с веселки тонким слоем.Перед подачей кусочки маринованной рыбы с помощью вилки окунают в жидкое тесто, сразу же опускают в нагретый до 170 °С жир и жарят до образования золотистой корочки.Подают рыбу, уложив горкой на тарелку, оформляют ломтиком лимона и веточкой петрушки.
Рыба, жаренная по-алжирски
Необходимые продукты:
сардины - 1 кг
мука пшеничная - 1 стакан
масло для фритюра
Для маринада:
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки - 1 пучок
сок 1 лимона
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
тмин - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления рецепта:
Рыбу выпотрошите, удалите позвоночник.
Для приготовления маринада лук и чеснок мелко нарежьте и растолките вместе с зеленью, затем добавьте специи, снова растолките и влейте лимонный сок. Рыбу залейте маринадом, перемешайте и оставить на 1 час.Маринованную рыбу обваляйте в муке и обжарьте в масле.Подавайте рыбу, полив лимонным соком.

Ответ от Алена лях[гуру]
можно просто посолить и в муку и на сковородку.вот недавно делала (получилось очень вкусно):маринад:перец,соль,гарчица и рыба.постоит не много в маринаде и на сковородку,только без муки.она получается сочная и скорочкой

Ответ от Марина Потапова[гуру]
Обжарить до золотистой корочки рыбку предварительно обмакнув ее в смесь муки соли перца и приправы для рыбы, затем картошку крупными кусочками и лук кольцами уложить слоями подлить водички и тушить в духовке минут 15.
Рыба.
Выпотрошить рыбку. Замариновать смесью специй соли и чеснока дать промариноваться примерно часик полтора. Обсушить полотенцем (бумажным) затем обвалять в панировке и жарить на растительном масле

Ответ от Инна Владимировна[гуру]
Вчера тоько делала. Взяла филе моркого окуня обжарила его в кляре (пиво, минеральная вода, соль, перц, мука и яйца), положила на сковородку в сливочное масло, и сделала шапку из моркови, лука, гибов, сладкого перца, зелени и майонеза с чесноком. И все закрыла тертым сыром. Дала потушиться под крышкой окло 10 минут, и подавала на стол на листьях салата со свежими овощами. Просто объедение. Рекомендую попробовать!

Ответ от Евгения Мак[гуру]
Да просто в солёной муке обвалять, предварительно сбрызнув лимонным соком и обжарить! По-моему чем проще, тем вкуснее! Можно какой-нибудь приправой посыпать, сейчас много продают специально для рыбы...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]