Автор Ђата задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что такое кордон-блю? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Это классное заведение для девочек аристократок в предреволюционной Франции. Там в частности учили вести хозяйство. Выпускницам в знак их привилегий присваивалось право носить голубую ленту на корсаже, откуда и название "кордонблю". Теперь это символ хорошей хозяйки.
Революция закрыла его, но в России появилось аналогичное заведение - Смольный институт. К 1870 году Кордонблю восстановили. Сейчас это сеть сотен заведений с миллионом учащихся, где обучают ресторанному и гостиничному бизнесу. Кордонблю устраивает много конкурсов и номинаций лучших блюд. Победителям вручается знак ГОЛУБАЯ ЛЕНТА -
Источник:
Ответ от Elena Tropsa[эксперт]
На котлету по-киевски похоже...
На котлету по-киевски похоже...
Ответ от Палусик и Янусик[гуру]
Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни.
Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни.
Ответ от Ўлик[активный]
Есть рецепт из отбитой куриной грудки. Отбить куриную грудку, что бы она была потоньше, затем внутрь положить кусочек масла, сыра и ветчины (начинка может быть любой) . Затем закрыть это всё в форме котлеты и запанировать сначала в яйце, потом в панировке и обжарить на масле.
Есть рецепт из отбитой куриной грудки. Отбить куриную грудку, что бы она была потоньше, затем внутрь положить кусочек масла, сыра и ветчины (начинка может быть любой) . Затем закрыть это всё в форме котлеты и запанировать сначала в яйце, потом в панировке и обжарить на масле.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое кордон-блю?
Кордон блю! Подскажите как правильно пригатовить?
Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый
подробнее...
Что необычного из куриной грудки приготовить...?
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
что можно приготовить за 30 минут
Приготовьте заранее все продукты и ВСЕ успеете. Очистите овощи, нарежьте, если надо отварите - это
подробнее...
Что можно приготовить очень вкусное на ужин из картошки и курицы? Хочется очень удивить любимого вкусным блюдом
Надави чеснока, смешай с майонезом и молотым перцем. Обмажь куски курицы. Картофель целиком просто
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
что приготовить на ужин, чтоб быстро и легко?)
ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Замороженные куриные голени, бедра или крылышки натереть солью, выложить на
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из курицы.
Думаю, из курицы можно приготовить только курицу. Вряд ли из неё можно приготовить овощи или
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из куриного филе? Делитесь рецептами!
ЗРАЗЫ
500г куриного филе
100г риса
2 яйца
3-4 стрелки зеленого лука
2-3
подробнее...
Что приготовить из куриных грудок?
Куриные котлетки
Состав
куриное филе - 600 г,
белый хлеб - 2 кусочка,
лук
подробнее...
спросили в Шампань
Коньяк))
Коньяк VS (Вери Спешиал) это смесь коньячных спиртов не содержащая спиртов моложе 2 лет, ХО (Экстра
подробнее...
Коньяк))
Коньяк VS (Вери Спешиал) это смесь коньячных спиртов не содержащая спиртов моложе 2 лет, ХО (Экстра
подробнее...
спросили в Троя
Питание на троих на 200 р....
Ксения, у нас на троих сейчас иногда бывает и 100 в день, а меню - пачка пельменей и хлеб. или
подробнее...
Питание на троих на 200 р....
Ксения, у нас на троих сейчас иногда бывает и 100 в день, а меню - пачка пельменей и хлеб. или
подробнее...
Помогите, хочу приготовить рулетики из свинины с какой нибудь прикольной начинкой - не до конца понимаю как ))
Я не добавляю к свинине сало, как это делает Андрей. Просто режу, отбиваю, солю, перчу, выкладываю
подробнее...
спросили в Плесень
Вопрос!! ! Как называется сыр с плесенью?
Купить в наше время во многих супермаркетах можно любой сыр с плесенью. Еще сорт бри есть. Как
подробнее...
Вопрос!! ! Как называется сыр с плесенью?
Купить в наше время во многих супермаркетах можно любой сыр с плесенью. Еще сорт бри есть. Как
подробнее...
почему котлета по-киевски так называется? откуда пошло? с чем связано?
Версий, почему именно "по-киевски", множество и самых противоречивых! Вот как сами киевляне
подробнее...
Как правильно приготовить КОРДЕН-БЛЮ?
КОРДОН БЛЮ ИЗ ИНДЕЙКИ
4 шницеля из индейки
Молотая паприка
4 ломтика ветчины
4
подробнее...