куриная грудка с подливкой

Ответ от Sveta[гуру]
Порезать и потушить их в сливках, добавив туда кедровые орешки

Ответ от Secret[гуру]
плов, с подливкой,
грибной плов, с грибной подливкой,
жареные грудки, с гарниром и подливкой,
а есть запеканка:
слой куриных грудок, слой помидоров, слой баклажанов,
слой консервированной фасоли, залить сметаной,
потушить,
помешать,
засыпать сверху сыром и запечь,
в к у с н о т и щ а!

Ответ от Stier[гуру]
спасибо что напомнил. в духовке как раз курочка ням ням))

Ответ от Багира[мастер]
Курица с сыром и морковью
вареную курятину порезать кусочками и пожарить на сливочном масле с луком и морковью натертой на терке, в конце добавить сметану и растворить 2 плавленых сырка, кушать как холодным так и горячим, очень вкусно, можно добавить еще все что вам покажется вкусным
Карри из курицы с рисом
Масло сливочное - 30 г,
куриная грудка без костей и кожи, нарезанная полосками - 0,5 кг,
соль - 1/4 ч. ложки, перец черный молотый,
лук репчатый - 1 головка,
чеснок измельченный - 2 зубчика, соус карри - 85 г,
рис длиннозерновой белый - 250 г,
бульон - основа куриный - 400 мл,
помидоры консервированные размятые - 400 г,
капуста цветная - 350 г,
изюм - 60 г,
горошек зеленый мороженый или консервированный - 120 г,
йогурт натуральный - 150 мл.
Растопить сливочное масло или маргарин в большой огнеупорной кастрюле и обжарить в ней полоски куриных грудок на умеренном огне в течение 5 минут. Переложить на тарелку, посолить и поперчить.
Обжарить лук и чеснок в кастрюле до мягкости. Добавить соус карри, рис, бульон, томаты, цветную капусту и изюм, затем довести до кипения. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15 минут, помешивая.
Положить курицу обратно в кастрюлю, добавить горошек и размешать. Закрыть крышкой и снова довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 10 минут пока вся жидкость не впитается. Снять кастрюлю с огня, влить йогурт, размешать и подать на стол.
Чахохбили
Порубленную курицу обжарить в сливочном масле в глубокой сковороде. Добавить томатную пасту (или помидоры, а лучше и то, и другое) , чайную ложку уксуса, половинку стакана красного портвейна, лук, соль, перец, приправки.
Минут 10 все это протушить, добавить стакан куриного бульона, перемешать, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить (вернее, просто не давать остывать, ну можно чтоб и капельку кипело) примерно ПОЛТОРА часа! Посыпать свежей кинзой при подаче на стол!
Курица оригинальная
Отварить курицу разделить на небольшие куски.
Пять-шесть ломтей хлеба (чуть меньше трети нарезного батона) обжарить до коричневатого цвета в духовке (или в тостере) , затем залить бульоном от курицы до полного разбухания хлеба.
Четыре-пять больших луковицы мелко нарезать и пожарить на сковороде. Через мясорубку пропустить - жаренный лук, стакан мелкотолченых грецких орехов, дольку чеснока, хлеб. Добавить красный перец, сушеную зелень, свежую кинзу, три желтка, настойку шафрана, 50 г. винного или яблочного уксуса. Залить куриным бульоном до консистенции сметаны затем выложить в глубокую сковороду и довести до кипения, но не кипятить.
Равномерно залить (утопить) курицу горячим соусом. Поставить в холодное место остывать. Подается в холодном виде.

Ответ от ЛЕНЧИК[гуру]
А я сегодня приготовила гречневую кашу с подливкой из куриных ножек (верхняя часть).

Ответ от Ёлочка[гуру]
Курица по-французски ссылка
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом ссылка
Куриные грудки под пикантным соусом ссылка

Ответ от Ирина С.[активный]
Вся проблема в том, что курицу надо приготовить так, чтобы она не была сухой. Соус гоовьте лубой, какой нравится - можно обжарить лук, добавить натертую на терке морковь. обжарить. сдвинуть овощи в сторону, добавить немного муки на масло, пожарить ее, перемешать с овощами, кипяточек, посолить, довести до кипения. Отдельно раскалить масло на большой сковороде, важно, чтобы дно было большое, маленькая сковорода не годиться. опустить в раскаленное масло куриную грудку нарезанную поперек на кусочки размером примено 0,5смх2смх1 см (этакие тонике брусочки) . Обжарить две три минуты (до готовности) и переложитьв ваш еще горячий соус. Блюдо готово. Максимум готовки на 10 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]