куриная печень со сметаной и луком

Ответ от Elena[гуру]
Очень советую или нафаршировать ею шампиньоны

Ответ от Ѐатникова М.М.[новичек]
ПЕчень можно пожарить с лучком репчатым. Быстро и вкусно!

Ответ от Гриф Каримани[гуру]
АААфиенный печеночный паштет! ))Вам потребуются: куриная печенка - 300г; сало соленое - 100г; лук репчатый - 1 луковица; чеснок - 1 зубчик; грибы (шампиньоны) - 10 шт. (маленького размера) ; соль, молотый перец - по вкусу. И не думайте что за чем ложить! Все равно получится паштет! Причем классный!Приятного апетита!

Ответ от Ђатьяна Смирнова[гуру]
На мясорубку с луком, добавить яйца и испечь блинчики

Ответ от Константин корнев[гуру]
Проложить между бараниной, помидорами и баклажаном - хороший шашлык. Лук репчатый забыл - лучше красный.

Ответ от Наталья Ломакина[гуру]
паштет оболденный получается! ОТДЕЛЬНО ОБЖАРТЕ ПЕЧЕНЬ МИНУТ5-7!И лук полукольцами вмксте с натертой морковью протушите на сливочном масле минут10-15 отварите пару яиц и все вместе пропустите через мясорубку или в блендере! посолите поерчите в форму и утромбуйте да просто объедение!!!! если через мясороубку то пропустите 2 раза!!!!

Ответ от LARISA[новичек]
Очень люблю готовить куриную печень так: приготовить кляр (разбить яйцо, добавить немного муки, воды или молока, посолить, поперчить. всё содержимое хорошо размешать) ;печень промыть, опустить в кляр и обжарить на подсолнечном масле. Готовую печень сложить в кастрюлю и немного потушить. Печень получается сочной и вкусной. Приятного аппетита!!! Надеюсь понравится.

Ответ от Ђатьяна Исаева[гуру]
Можно сделать жаркое. Пожарить печенку отдельно. Затем в той же сковородке пожарить лук и сладкий болгарский перец, через 2 минуты добавить 1 яблоко порезанное и зелёный лук. Еще минуты 2 пожарить, а затем вернуть печенку, добавить 2 ст. ложки воды и готовить примерно минуты 4. На 300гр печенки, 1 луковица, 1 сладкий перец, 2 яблока, 100 гр. зеленого лука.

Ответ от For_liliy[гуру]
Куриная печень в сливочно-винном соусе с грибамиКуриная печень, лук репчатый, шампиньоны, сухое белое вино, сливки 22-33%, соль, перец, хлеб-тост. Хочу представить вашему вниманию горячую закуску, которую, я часто подаю своим гостям!: ) Для приготовления этого блюда, вам понадобится 100-150 гр. куриной печени, половина луковицы ср. размера, 2 ср. размера шампиньона, 100 гр. белого сухого вина и 150 гр. 22-33% сливок, соль, перец по вкусу!: )Куриную печень промыть и обработать, затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сливочном масле при умеренном огне. Главное, чтобы масло не сгорело! Как только вы перевернули печень, добавьте нарезанные шампиньоны и репчатый лук нарезанный мелким кубиком и обжаривайте до золотистого цвета. Как только лук и шампиньоны приобретут золотистый цвет, добавьте сухого белого вина и прибавьте огонь! Как только вино выпариться на половину, заливаем всё сливками, добавляем соль и перец и упариваем до загустения.----------------------------Тарталетки с салатом из куриной печени•300 г куриной печени •200 г свежих или замороженных шампиньонов •2 яйца •1 средняя морковь •зеленый лук •майонез •растительное масло •тарталетки (готовые)Печень отварить, остудить, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Грибы мелко порезать. Обжарить грибы на растительном масле, затем остудить. Яйца натереть на мелкой терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, лук. Немного посолить.-----------------------"Плов" с куриной печенью.Я не знаю, можно ли это считать пловом. Это "Блюдо из субпродуктов".1 кг куриной печени.2 луковицы.1 морковь. (мой муж не любит много моркови, а я бы добавила еще. )1 стакан риса. Приправа для плова.чеснок На дно кастрюли налить растительное масло. Лук нарезать и выложить в кипящее масло. Туда же нарезать пластитнками 3 зубчика чеснока. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Затем выложить печень и протушить 5 минут. Рис промыть и высыпать в кастрюлю. Добавить воды, посолить, всыпать приправу для плова. После того, как закипит, убавить огонь и тушить до готовности риса. Примерно минут 30. за 10 минут до готовности положить еще чеснок.------------------- КУРИНАЯ печенка с рисом и горошкомПриблизительное время приготовления: 30 минут500 гр куриной печени, 1 стакан длиннозернистого риса, 100 гр томатной пасты, 1 банка зеленого горошка, 1 луковица, 1 головка чеснока (именно целая головка) , 2 ч. ложки соли без верха, растительное масло приблизительно грамм 100.Печенку промыть и положить в кастрюлю с толстым дном (лучше казан) с разогретым растительным маслом без запаха. Обжаривать 3-5 минут, помешивая. Лук и чеснок подготовить таким образом. Потом добавить в печенку лук с чесноком и обжаривать на среднем огне (правда я делала на сильном огне) еще 3-5 минут, помешивая. Далее положить 100 гр томатной пасты, перемешать и обжаривать еще 3-5 минут. Потом положить стакан сырого риса (я делала пропаренный) и зеленый горошек. Все перемешать, посолить и залить 1,5 стаканами холодной воды. Довести до кипения, дать выпариться жидкости. Потом сделать маленький огонь, накрыть крышкой и дать потомиться 20 минут. Дать потомиться 20 минут. Потом все перемешать и можно подавать на стол.

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
Омлет, фаршированный куриной печёнкой и грибами.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Паштет

Ответ от Ginger Cat[гуру]
котлетки

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Куриная печенка в омлете
Состав
куриная печенка - 600-700 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
шампиньоны - 100-150 г,
мука - 2-3 столовых ложки,
зелень петрушки, укропа,
мускатный орех,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло
для сметанно-яичной заливки
сметана - 200-230 г,
яйца - 2-3 шт,
соль
Приготовление
В большую миску налить воду и промыть в ней печенку, несколько раз меняя воду. Откинуть печенку на дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь.
Нарезать печенку средними кусочками.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле ~6 минут. Слегка посолить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Затем добавить морковь и жарить, помешивая, ~5 минут. Немного посолить.
Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания.
Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.
Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.
Обвалять кусочки печенки в муке и выложить ее на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью) .
Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, ~6 минут.
Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Переложить обжаренную куриную печенку в форму для запекания.
Приготовить заливку:
Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком.
Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.
Сверху посыпать рубленой зеленью.
Поставить форму с запеканкой в нагретую до ~180°C духовку и запекать в течение ~20-25 минут.
Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять ~10-15 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]