куриная печень без лука

Ответ от Кира Малинина[гуру]
Я никогда с луком не готовила, и так очень вкусно. Но можно и попробовать, хуже ж не будет.

Ответ от Дарья Шапошникова[новичек]
я отвариваю её без ничего. и я так не люблю, но она некалорийная, вот в чём соль) а если жарить с луком, то и смысле есть её не будет )

Ответ от Ђатьяна Квартникова[гуру]
А я всегда лук добавляю, мои любят.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Шашлык из куриной печенки (10 минут)
Печенки очищают, вымачивают в сладком молоке, нарезают кусочками, грудинку тонкими ломтиками, а лук кольцами. Насаживают на шпажку куски печенки, завернутые в грудинку, вперемешку с луком и обжаривают на рашпере. После обжарки перчат и солят.
печенка 500, молоко 250, свиная грудинка 150, лук порей 150, сахар 50 Выход 600 (4 порции)
Фото
Куриный мусс
(от шеф-повара ресторана "Эльдорадо" Кристиана Эннена)
Куриную печень промываем, кладем в сотейник и заливаем мадерой, Добавляем куриный бульон и доводим до кипения. Тушим 15 минут, даем остыть, отбрасываем на сито. Добавляем сливочное масло и взбиваем. Солим и перчим. Разложим по формочкам. Ставим в холодильник застывать на сутки. Гарнируем жареными гренками и зеленью петрушки.
куриная печень 1 кг, мадера или вишневый сок 500 мл, сливочное масло 250 г, куриный бульон 100 мл
Фото

Ответ от Svetlanka[гуру]
Обжариваю с луком быстренько, потом солю (иначе будет жесткая) посыпаю укропчиком и на гарнир картофельное пюре....)

Ответ от Алера Куантаева[активный]
без

Ответ от Елена Горголь[гуру]
Я тушу с луком и сметанкой. очень вкусно получается с гречкой или пюре)

Ответ от Ђатьяна Сарбаева[гуру]
с луком и сметоной

Ответ от Зайка[гуру]
Без лука невкусно.

Ответ от Irina Polyakova[гуру]
Сначала лук пожарить-печенку потом. Посолить, поперчить Добавить сметаны и потушить недолго. Иначе жесткая будет

Ответ от Ирина Кирова[гуру]
жарю её,потом туда лук и с ним до почти подгорелого вида, потом поливаю соевым соусом и уксусом, перчю красным перцем.
обалденно!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]